La receta del día semana #25. Pasticho casero.
Ingredientes: 2 bandejas pequeñas
- 2 cajas de pasta para pasticho Ronco.
- 750grs de carne molida
- 250grs de queso blanco
- 200grs de jamón
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1 cabeza de ajo
*3 Tomates - Orégano y sal al gusto.
- 1 cada de mantequilla
Preparación:
Primeramente , prepare la carne molida con tomates licuados, ajo, sal y orégano al gusto; procuro dejarla con bastante salsa en pro de garantizar quedé jugoso el pasticho en toda su extensión. Luego, prepare la bechamel con media taza de harina de trigo disuelta en dos tazas de agua; coloque a fuego lento con sal al gusto, ajo revolviendo hasta la consistencia deseada y a punto de bajar del fuego, cilantro picadito.
Posteriormente, coloque la pasta a cocinar por 5 minutos , no más puesto que el horno terminará el trabajo a un excelente término.
Armado del pasticho
Luego, una parte muy importante y divertida por lo menos para mí, armar el pasticho por capas colocando una capa de carne, otra de queso, jamón, carne nuevamente colocando salsa bechamel entre capa y capa y gratinado al final con bechamel, queso y salsa de tomate, luego se tapa con papel aluminio y al horno ya previamente recalentado.
Finalmente listo para el horno
Uuummmm, listo para comer!!
Hasta aquí mi participación en la receta del día mis queridos chefs de SIC, espero disfruten mi receta como yo la disfrute al degustarla. Invito a @mayberling, @chant y @zhanavic69 a (participar).
Fotografias propias, capturadas con mi Hauwei Y7
Saber de mi? (mi logro 1)
Cha cha buen provecho, pasticho irresisitible uffff, hay muchas clases de pasticho este es el tradicional, mi hija hace uno con platano maduro rico, mi hermana uno de berenjena muncial
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Hola mariami.
Que delicia nos traes hoy, esta comida no se le dice no quiero, es más se pide un poquito para llevar jajajaja.
Amiga te confieso que yo soy fans de las pastas y el pasticho me encanta, nos muestras muy bien el paso a paso ,y describes el proceso perfectamente, espero lo hayas disfrutado mucho, porque se veía exquisito.