Saludos mi querida SIC, es un placer estar con uds participando en nuestra deliciosa dinámica, "La receta del día semana #25. Esta vez les traigo una receta muy querida por los hogares venezolanos y extranjeros; en mi país a este rico platillo lo llamamos pasticho, en otros lasaña pero al final es igual de delicioso. Sin más preámbulo, les comparto mi pasticho casero.

Editada en Canva

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Con los ingredientes típicos de un pasticho casero comienza mi historia culinaria, la carne molida, pasta para pasticho y la salsa bechamel para mí son los ingredientes principales, pero por supuesto, no puede faltar el jamón, quesos de su preferencia y salsa de tomate para el gratinado final.

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Ingredientes: 2 bandejas pequeñas

• 2 cajas de pasta para pasticho Ronco.
• 750grs de carne molida
• 250grs de queso blanco
• 200grs de jamón
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1 cabeza de ajo
  *3 Tomates
• Orégano y sal al gusto.
• 1 cada de mantequilla

Preparación:

Primeramente , prepare la carne molida con tomates licuados, ajo, sal y orégano al gusto; procuro dejarla con bastante salsa en pro de garantizar quedé jugoso el pasticho en toda su extensión. Luego, prepare la bechamel con media taza de harina de trigo disuelta en dos tazas de agua; coloque a fuego lento con sal al gusto, ajo revolviendo hasta la consistencia deseada y a punto de bajar del fuego, cilantro picadito.

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Posteriormente, coloque la pasta a cocinar por 5 minutos , no más puesto que el horno terminará el trabajo a un excelente término.

Armado del pasticho

Luego, una parte muy importante y divertida por lo menos para mí, armar el pasticho por capas colocando una capa de carne, otra de queso, jamón, carne nuevamente colocando salsa bechamel entre capa y capa y gratinado al final con bechamel, queso y salsa de tomate, luego se tapa con papel aluminio y al horno ya previamente recalentado.

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Finalmente listo para el horno

Al horno!

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Uuummmm, listo para comer!!

Saliendo del horno

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Listo para comer!

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Hasta aquí mi participación en la receta del día mis queridos chefs de SIC, espero disfruten mi receta como yo la disfrute al degustarla. Invito a @mayberling, @chant y @zhanavic69 a (participar).

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Fotografias propias, capturadas con mi Hauwei Y7

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Saber de mi? (mi logro 1)

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