돼지고기장조림

입에서 살살 녹는다
돼지고기장조림
요리가 재미 있어 지는 순간이다

준비한 재료(영상 그대로)
--- 재료 ---
돼지고기 안심 450g
계란 5알 ( 2~3알 더 추가가능)
꽈리고추 12개 60g
물 1~1.5리터 (안심 초벌)

--- 졸임재료 ---
대파 반대 30~40g
양파는 중간거 반개 120g
건표고 2g
진간장 100cc, 118g~120g
미림 100cc, 110g
설탕도 100cc, 85g
맹물 3컵 600cc
통마늘이 있으믄 3~4알 또는 간마늘 1스푼 20
참고한 영상