তৃষ্ণা মেটাতে আখের রস

নমস্কার বন্ধুরা,

বিগত কদিন যাবত ফের গরমের উৎপাত বেড়েছে তবে দিন দশেক আগে যে পরিমাণে গরম ছিল তার তুলনায় অনেকটাই কম। মূলত মে মাসে যেমনটা গরম পড়ে বৃষ্টি হওয়ার পর থেকে গরমের প্রভাবটা তেমনই। তাপমাত্রা খুব বেশি না থাকলেও আদ্রতা অতিরিক্ত বেশি হওয়ায় গরম ভালোই অনুভূত হচ্ছে। আর এই গরমের হাত থেকে বাঁচার জন্য আমরা সবসময়ই কোনো না কোনো উপায় বের করে চলেছি। সাধারণত যারা একটু সচেতন তারা গরমের থেকে বাঁচতে পানীয় জলের বোতল সবসময়ই কাছে রাখেন। আমিও সেই দলের মধ্যেই। আজ দুপুর বেলায় পথে বেরিয়ে যখন তৃষ্ণা পেলো তখন ব্যাগ হাতরে দেখলাম মনের ভুলে জলের বোতল নিয়ে বেরোতে ভুলে গিয়েছি। ওদিকে তৃষ্ণা মেটাতে হবে তখনই আখের রসের দোকানটা নজরে এলো। সুযোগ বুঝে আমিও অনেকদিন পর আখের রস খেয়ে নিলাম।

আসলে জলের দোকানের দিকে হাঁটা দিয়েছি সেই সময়ে চেনা ঘন্টার আওয়াজ শুনে দাঁড়িয়ে পড়লাম। আখের রসের দোকান, দাম কুড়ি টাকা থেকে শুরু। দূর থেকেই দোকানের পরিচ্ছন্নতা লক্ষ্য করার মতো ছিলো। আমরা রাস্তা ঘটে অনেক সময় আখের রস খেয়ে থাকি তবে সেখানে বেশিরভাগ সময় স্বচ্ছতা মানা হয় না। এমত দোকানের পরিচ্ছন্নতা দেখে আখের রস খাবো ঠিক করলাম। শুরুতে যদিও ভেবেছিলাম কুড়ি টাকায় ২০০ মিলি রস কিনবো কিন্তু দোকানের কাছে গিয়ে রস বানানোর পদ্ধতি দেখে শেষ মেষ পুরো এক লিটারের বোতল আখের রস কিনে ফেললাম।

রাস্তাঘাটে যেখানে আখের রসের সাথে বরফের টুকরো দেওয়া হয়, সেখানে দোকানটিতে বিশেষ ব্যবস্থা ছিলো। মাপ মতো আখ কেটে ফ্রিজে ঠান্ডা করতে রাখা হয়েছিল সেগুলোই পরিষ্কার মেশিনে ঢুকিয়ে দিতেই রস বেরিয়ে আসছিলো। ঝটপট অর্ডার করে দিলাম তারপর ফ্রিজ থেকে ৯-১০ খানা আখ বেরিয়ে এলো। তারপর ছেঁকে সেটাই বোতলে ভর্তি করে আমার হাতে দিয়ে দিলো। দাম, ৯০ টাকা।

---

---

||আমার বাংলা ব্লগ & ডিসকর্ড||

---

Vote bangla.witness

Or

Set @rme as your proxy