Pan francés, fácil de preparar
Diariamente acudimos a la panadería en busca de pan y los consumimos a cualquier hora del día bien sea en el desayuno en el almuerzo y la cena también lo disfrutamos como merienda acompañado del café
¿Sabías que fue elaborado por primera vez en Australia? Y utilizaban hornos a vapor, lo que hacia que tuvieran una corteza crujiente.
Sin embargo su elaboración no es la misma que tenemos ahora les explico
Kaplan era un profesional en la materia, y él encontró la clave para elaborar estos ricos panes constaba de dejar reposar la levadura toda la noche, lo que hacía que duplicará su tamaño
Ahora bien esta práctica permanece hasta la actualidad con un poco de harina podemos obtener varios panes con su cobertura crujiente.
Existen muchas historias de su origen, pero lo cierto es que la Unesco lo declaró patrimonio inmaterial, porque es el pan más consumido en todo el mundo.
Su elaboración es muy fácil, si quieres saber como prepararlo continúa leyendo y te enseño como hacerlo
Los ingredientes que vas a necesitar son pocos
| 2 tazas de harina todo uso |
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| 1 taza de agua |
| 2 cucharadas de mantequilla |
| 1 Cucharadita de sal |
| 5 gramos de levadura |
Antes de comenzar a preparar nuestro pan lo primero que tenemos que hacer es activar la levadura, en una taza de agua tibia, le colocamos una cucharada de azúcar y una de harina , tapamos y dejamos fermentar de 10 a 15 minutos hasta que este espumoso
Lo ideal es tener todos los ingredientes en la mesa y así no perdemos tiempo buscando. Agregamos todos los ingredientes en una taza e incorporamos muy bien. Luego para hacer más fácil el amasado lo llevamos al mesón y amasamos hasta lograr una masa suave.Dejemos reposar hasta duplicar su tamaño generalmente es una hora
Pasado este tiempo le sacamos el aire formamos bolitas y la dejamos reposar, 10 minutos, para luego formar los panes
Hacemos un rectángulo, con la masa luego doblamos , hacemos como un triángulo y enrollamos para formar el pan este debe de quedar con una barriga.
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Dejamos reposar 30 minutos , para que no se resequen le pasamos la brocha con aceite y tapamos
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Llevamos al horno hasta que doren, pero antes con un spray se rocían con agua y se espolvorean con harina.
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Luego ya tenemos nuestro panes listo. Para disfrutar.
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Está manera de prepararlo lo aprendí en una panadería donde trabaje algunos años. Es beneficioso saber preparar nuestros panes en casa, puedes variar el tamaño y la cantidad. Ahora quiero invitar a que participen en esta dinámica a. @adriancabrera
@ripon0630
@elider11
Las fotos son de mi propiedad y exclusiva para STEEMIT
Gracias por su visita
Gracias por su visita
Esos panes se ven muy buenos, gracias por mostrar la receta y el procedimiento.
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Hola, imagínate comerlos con café con leche
Ese es el pan que más se compra en casa, me encanta cuando están suavecitos, hasta solo me los como.
Muy bien tu manera de explicar la preparación, ahora no toca poner manos a la obra.
Hola que tal. si verdad es unos de los panes más comunes tiene su secreto el que quede como el que se compra en las panadería, gracias por leer la publicación
Hola amigo el pan es un alimento que es para todos alrededor de todo el mundo, es una de las recetas más antiguas del mundo y de las más sabrosas, es bueno siempre aprender estas habilidades sobre como hacer algo en este caso el pan, así te ahorras coste y preparas uno de los alimentos más versátiles de la actualidad, yo también sé hacer pan lo único malo es que no tengo horno en mi casa.
Saludos.
Saludos espero estés bien,yo hice un horno artesanal pequeño hacerlo es sencillo para hornear los panes en tu caso sería bueno que de ves en cuando hicieras un pancito para no perder la técnica,
Hi, @jhonjairo,
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Excelente que bueno muchas gracias
Amigo gracias por mostrarnos como hacer pan frances desde casa, muy bueno receta.
Hola gracias a usted por tomarte el tiempo para leer la publicación exitos
Hola amigo, la levadura además de doblar el tamaño de nuestros panes, hace que queden más suaves y esponjosos. Explicas muy bien el paso a paso, éxitos en tu participación. Saludos ♥️
Hola,si es verdad tienes mucha razón pero hay que ser muy cuidadoso con el tiempo de fermentando si es poco no crece y si es mucho tiempo pueden crecer demasiado y el sabor cambia drásticamente a pesar de ser unos panes sencillos tiene su secretico
La verdad es que estos panes te quedaron muy ricos
Felicidades y te deseo éxito
Gracias te comiste como tres
🫨