In der Weihnachtsbäckerei....
Guten Morgen und demnächst Mahlzeit,
ich weiß ja nicht wie es bei euch so läuft aber wir haben die Weihnachtsbäckerei eröffnet.
Die erste Charge an Plätzchen (Butterplätzchen und Kokosmakronen) wurden produziert und heute morgen fanden die letzten Plätzchen ihr Ende bei einem gemeinsamen Frühstück.
Da wir immer wieder neue Plätzchen machen und nicht einmal 5kg haben wir immer wieder was zu tun und zu dekorieren. Macht jedes Mal Laune und Junior ist immer beim Aussteichen begeistert dabei.
Meist suchen wir uns aus unserem Sammelsurium an Formen verschiedene Themen raus.
Dieses Mal gings ums Weltall und Raumfahrt.
Daher wurden dann bevorzugt Monde, Sterne, Meteore und Wolken gemacht. Die runden Formen waren dann Planeten und einen Saturn haben wir inkl. Ring auch mal gemacht. Ist einfach witzig, macht Spaß und ist schöne gemeinsame verbrachte Zeit.
Das ist irgendwie viel besser als sich gemeinsam vor die Glotze zu setzen und zu verdummen.
Was haben wir da eigentlich produziert?
Na im ersten Schritt gabs mal Kokosmakronen, die zwar in ihrer Form etwas platt waren aber geschmacklich sehr gut. Der Spritzer Zitronensaft in der Kokosmasse bringt einen guten frischen Geschmack mit sich und daher muss ich mich zusammenreissen da nicht gleich mit vollen Händen reinzulangen.
Was gibts denn schöneres als ein Frühstück mit ein paar Plätzchen, einem starken frisch gebrühten Espresso und einer Tasse Milch?
Hier mal ein paar Impressionen, die ich direkt vom Backblech habe.
Ich fühle mich beobachtet weil die Plätzchen Augen haben....
An sich sind die Plätzchen nichts besonderes.
Ein einfacher Butterteig mit einer Glasur aus Zitronensaft und Puderzucker. Und dann eben in die frische Glasur die Verzierungen einbringen.
Das Rezept gestaltet sich denkbar einfach:
Für den Teig:
- 125 g kalte Butter
- 200 g Weizenmehl
- 100 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 1Ei (mittlerer Größe - Alternativ Enteneier - die geben eine schöne gelbe Färbung)
Für den Zuckerguss und die Dekoration:
- 2 EL Zitronensaft oder auch etwas mehr - je frischer man es möchte
- 6 EL Puderzucker
- Dekor aus Zucker und Lebensmittelfarbe nach Belieben
Wie schaus aus? Habt ihr auch schon gebacken?
Wir werden die Tage wohl noch eine Charge backen und uns dann wieder täglich dran erfreuen. :-)
Wünsche euch nen schönen Tag und viele Grüße,
Hasenmann
Bilderquelle: alles meins!
Rezept: Standard Rezept aus dem Rezeptbuch daheim.
Nö. Keine Kinder, keine Kekse... ;-)
Schaut aber sehr klasse aus, bei euch! Da sieht und liest man ganz viel Spaß, Kreativität und Vorfreude und vor allem... lecker, lecker!
Sieht prima aus! Haben wir auch immer gemacht, solange die Kinder klein und begeisterungsfähig waren ;-)) Ich gebe zu, so für uns zwei alleine macht das nicht so die richtige Laune. Der Duft im Haus wäre natürlich schon schön...
Der Duft ist es! Das macht mir tatsächlich besonders viel Freude. Und das Teig naschen natürlich nicht zu vergessen. Herrlich... :-)
Wir hatten die ersten Kekse schon vor einiger Zeit gebacken. Wenn uns so ist, dass kommt eine Ladung in den Ofen.
In den letzten Tagen sind wir noch nicht so richtig zum Plätzchen backen gekommen, da eher andere Aktivitäten anstanden. Wir haben noch nicht mal die Adventsdeko rausgeholt...
Aber am Wochenende dürfte es soweit sein. Vielleicht kommt dann auch mal wieder was in den Ofen. :-)
Unsere Jüngste findet mittlerweile richtig viel Gefallen am Verzieren. Sie besucht dazu auch jedes Jahr die Oma und bäckt und dekoriert unzählige Plätzchen, sodass wir aus dem Stauen gar nicht mehr heraus kommen.
Finde ich klasse! Ist bei uns ähnlich. Meine Frau dekoriert einfach gern und der kleine Mann findet das auch toll. Gestern kamen sie mit ner Ladung Girlanden nach Hause, die eine Freundin rausgeworfen hat.
Und Plätzchen backen hat einfach was. Das wird nie alt, das wird nie langweilig.
Und der Duft von frischen Plätzchen im ganzen HAus ist einfach toll.
Und natürlich das Frühstück mit den selbst gebackenen Plätzchen, einer Tasse Milch und einem starken doppelten Espresso :-)
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Thanks a lot!