Saludos bella comunidad de Steemit, nuevamente compartiendo con ustedes en Martes de Cocina.

El consumo de pescado fortalece el sistema inmunológico, aporta proteínas de alto valor biológico y es de fácil digestión, es fuente de minerales como el fósforo, potasio, sodio, calcio, magnesio, hierro, yodo, zinc y vitaminas como la A, B1, B3, B12, D y E.

Empezamos cocinando el arroz para que este listo cuando se vaya a servir el pescado.

Colocamos las 4 tazas de agua en una olla, le agregamos una cucharada de aceite y sal al gusto, la dejamos hervir, lavamos el arroz blanco y lo agregamos al a la olla a fuego lento, cuando empieza a secar se le coloca la tapa a la olla, hasta que se seque toda el agua.

El tomate y la cebolla se lava y corta en círculos, se agrega un poquito de vinagre y sal al gusto.

Lavamos bien el pescado, lo condimentamos con la sal, ajo triturado, comino y reservamos, en una bandeja colocamos el huevo, le agregamos la sal, el ajo triturado y cualquier otro condimento que sea de nuestro gusto, comino o pimienta, para darle más sabor, lo mezclamos todo, bañamos el pescado con el huevo condimentado y lo pasamos por la harina de trigo.

Colocamos el pescado en una sartén con suficiente aceite a fuego alto, lo dejamos fritar por ambos lados hasta que estén totalmente dorados.

Existen varias formas de preparar el pescado, lo podemos hacer frito, al horno, a la plancha, guisado, como lo prepares es sabroso y le atribuye muchos beneficios a nuestra salud y nos aporta omega-3, ácidos grasos que ayuda el rendimiento de nuestro sistema cardiovascular.

Lo emplaté con el arroz blanco, ensalada de tomate y cebolla, frité unos plátanos y como detalle le coloqué un limón picado.