ডিম দিয়ে আলুর চপ রেসিপি || Bengali Recipe by @hafizullah
হ্যালো বন্ধুরা,
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- আলু
- ডিম
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- শুকনা মরিচ
- ধনিয়া পাতা
- বেসন
- লবন
- হলুদ গুড়া
- মরিচ গুড়া
- ধনিয়া গুড়া
- জিরা গুড়া
- তেল।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
প্রথমে বেসনের সাথে সকল মসলা মিক্স করে নিয়েছি তারপর পরিমান মতো পানি দিয়ে সেগুলোকে গুলিয়ে নিয়েছি।
তারপর সিদ্ধ ডিম গুড়া করে নিয়েছি, এরপর ধনিয়া পাতা, কাঁচা মরিচ, পেঁয়াজ কুচির সাথে ভালোভাবে মিক্স করে নিয়েছি।
তারপর আলুর ভর্তা বানিয়ে তার মাঝ হতে অল্প পরিমান হাতের তালুতে নিয়ে চ্যাপ্টা করে নিয়েছি এবং ডিমের মিশ্রন হতে কিছু অংশ মাঝে রেখে পুনরায় আলুর ভর্তা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি।
তারপর আলু পোরগুলো বেসনের মিশ্রণের উপর রেখেছি এবং একটা প্যান চুলায় বসিয়ে তেল গরম করেছি। তেল গরম হওয়ার পর আলু পোরগুলো বেসনের মিশ্রণে ডুবিয়ে তেলে ছেড়েছি এবং ভালোভাবে ভেজে নামিয়ে নিয়েছি।
তৈরী হয়ে গেলো আমাদের বিশেষ স্বাদের আলুর চপ ডিম দিয়ে, দেখুন ভেতরটা দেখতে কেমন হয়েছিলো। তবে খেতে দারুণ হয়েছিলো সেটা আমি নিশ্চিত করে দিচ্ছি, হি হি হি।
ধন্যবাদ সবাইকে।
@hafizullah
আমি মোঃ হাফিজ উল্লাহ, চাকুরীজীবী। বাংলাদেশী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ববোধ করি। বাঙালী সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য লালন করি। ব্যক্তি স্বাধীনতাকে সমর্থন করি, তবে সর্বদা নিজেকে ব্যতিক্রমধর্মী হিসেবে উপস্থাপন করতে পছন্দ করি। পড়তে, শুনতে এবং লিখতে ভালোবাসি। নিজের মত প্রকাশের এবং অন্যের মতামতকে মূল্যায়নের চেষ্টা করি। ব্যক্তি হিসেবে অলস এবং ভ্রমন প্রিয়।
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
Support @Bangla.Witness by Casting your witness vote
VOTE @bangla.witness as witness
OR
চপের ভেতরটা খুব সুন্দর ই হয়েছে।এ ছাড়া আর কি ই বা বলার!আপনিই তো সাবাড় করে দিলেন।
আসলে ভাইয়া এই অসুস্থ প্রতিযোগিতায় আরেকটা বিশেষ দিক হলো নিজেকে অসহায় আর খোকা/খুকি সাঁজিয়ে প্রেজেন্ট করা।😂
https://twitter.com/hafizdhaka/status/1647975728192065537
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
খাটি কথা বলেছেন,সেখানেই প্রতিযোগীতা করা উচিৎ যেখানে প্রতিযোগীতার মূল্য আছে।বাহ আপনি তো ডিম আর আলু মিলিয়ে নতুন ধরনের হাইব্রিড চপ বানিয়ে ফেলেছেন।দেখে তো দারুন ইন্টারেস্টিং মনে হচ্ছে। ইফতারে ট্রাই করা লাগবে। ধন্যবাদ ভাইয়া দারুন একটি চপের রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
হুম বুঝতে হবে তো সময়টা এখন হাইব্রিডের, তার একটু তাল মেলানোর চেষ্টা করলাম হা হা হা।
ভাইয়া আপনি সব সময়ই চেষ্টা করেন প্রতিটি পোস্টের আগে আমাদের জন্য সুন্দর এবং বাস্তবমুখী কথা শেয়ার করতে। আজও কিন্তু তাই করেছেন। যে কথা গুলো বেশ শিক্ষনীয় বলে আমার মনে হয়। তবে আজ কিন্তু আপনার রেসিপিটি ইউনিক। ডিম আর আলু দিয়ে এত সুন্দর করে ডিমের চপ তৈরি করা হলে তো পরিবারের সবাই চেটেপুটে খাবে।
অভিজ্ঞতাগুলোকে জমিয়ে রেখে কি লাভ বলেন? যদি পরে বেশী দামে বিক্রি করার সুযোগ থাকতো তাহলে আর আপনাদের সাথে শেয়ার করতাম না, হা হা হা।
ভাইয়া আমি ডিমের চপ আলাদা খেয়েছি আলুর চপ আলাদা খেয়েছি। কিন্তু দুটোর মিলিয়ে এত চমৎকার চপ রেসিপি এই প্রথম দেখলাম। সবশেষে চপটি ভেঙ্গে যে ছবিটি তুলেছেন এটি দেখে তো আমি লোভ সামলাতে পারছি না ।অনেক মজা হয়েছে দেখেই বোঝা যাচ্ছে। কিছু আমাদের জন্য পাঠালেই তো পারতেন ভাইয়া।
হুম এটা একটু ভিন্ন ধরনের রেসিপি, আসলে মাঝে মাঝে ব্যতিক্রম কিছুর স্বাদটা ভালো লাগে।
ভাইয়া আপনার মত আমিও ডিম চপ করি।তবে আপনার মত ডিম ঝুরি ঝুরি করে কেটে করিনা।আপনি দারুন মজার চপ করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। খেতে খুব মজা হয়েছে বুঝতে পারছি। শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
এই ভাবে চেক করে দেখতে পারেন, তবে কাঁচা পেয়াজ খাওয়ার অভ্যেস না থাকলে কিন্তু ভালো লাগবে না, বলে দিলাম আগেই হি হি হি।
ঠিক বলেছেন ভাইয়া পরাজিত হওয়াটা যেখানে নিশ্চিত সেখানে বিজয়ী হওয়ার প্রত্যাশা করা বোকামী। আর প্রতিযোগিতার এই সময় নিজেকে বিজয়ী করা সত্যিই অনেক কঠিন ব্যাপার। ডিম আলু দিয়ে মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। ইফতারিতে এই ধরনের খাবারগুলো খেতে দারুন লাগে।
কিন্তু বাস্তবতা হলো আমরা প্রতিটি কাজে এই রকম বোকামী করে যাচ্ছি, জানি বিজয়ী হওয়ার সুযোগ নাই তবুও ভাগ্যের উপর ছেড়ে দিয়ে বসে থাকি।
আপনি ঠিক বলছেন বর্তমান সময়ে চাকরির ক্ষেত্রে বলেন ব্যবসা-বাণিজ্যের ক্ষেত্রে বলেন যে কোন ক্ষেত্রেই একটা প্রতিযোগিতামূলক পরিস্থিতি তৈরি হয়েছে। যদিও ঠিকে থাকার জন্য এই প্রতিযোগিতায় প্রতিনিয়ত সংগ্রাম করে চলতে হয়। যারাই প্রতিযোগিতায় ঠিকে থাকতে পারে তারাই ভালো করে। অনেক বাস্তববাদী কথাগুলো বলছেন বেশ ভালো লেগেছে। তবে শেষে এসে রেসিপি দেখে জিভে জল এসে গেছে লোভ সামলানো যাচ্ছে না। অনেক ইউনিক হয়েছে আপনার ডিম দিয়ে আলুর চপ রেসিপিটি।
হুম, কিন্তু তার জন্য চাই ফেয়ার বা সুষ্ঠু পরিবেশ না হলে প্রতিযোগিতা করে কোন লাভ হবে না। ধন্যবাদ
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.