ABB Contest-33 || কাঁচ কলার ইউনিক চপ রেসিপি || Bengali Recipe by @hafizullah
হ্যালো বন্ধুরা,
রেসিপির উপকরণ সমূহঃ
- সিদ্ধ করা কাঁচ কলা
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- শুকনা মরিচ
- ধনিয়া পাতা
- বেসন
- হলুদ গুড়া
- মরিচ গুড়া
- ধনিয়া গুড়া
- জিরা গুড়া
- গরম মসলা গুড়া
- লবণ
- তেল।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
 |  |
|---|
প্রথমে পানি দিয়ে কাঁচ কলাগুলোকে সিদ্ধ করে নিয়েছি। কিন্তু সিদ্ধ করার পর সেগুলোর মেকাপ চলে যায় এবং কালো হয়ে যায়, অনেকটা পার্লারে সাজুগুজু করা মেয়েদের মতো, হি হি হি।
 |  |
|---|
তারপর একটা বাটিতে বেসনগুলো নিয়েছি এবং তাতে সব মসলা ঢেলে দিয়েছি নাক বন্ধ করে। তারপর পানি দিয়ে সুন্দর করে গুলিয়ে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর একটা প্যান চুলায় বসিয়ে তেল গরম করেছি এবং পেঁয়াজ কুচি দিয়ে বেরেস্তা করে নিয়েছি। যেহেতু কৈ এর তেল ছিলো না তাই পেঁয়াজের তেলে শুকনা মরিচ ভেজে নিয়েছি একটু বুদ্ধি খরচা করে হি হি হি।
 |  |
|---|
এরপর সিদ্ধ করা কাচঁ কলা নিয়েছি অবশ্যই কালো খোসা ফেলে দিয়ে হি হি হি, তার সাথে বেরেস্তা করা পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ ও ধনিয়া পাতা কুচি করে নিয়েছি।
 |  |
|---|
তারপর সবগুলো উপকরণ মিক্স করে নিয়েছি, এরপর লবন দিয়ে পুনরায় আলুর ভর্তার মতো র্ভতা করে নিয়েছি। তারপর অল্প অল্প করে নিয়ে হাতের তালুতে চ্যাপ্টা এবং গোল করে নিয়েছি।
 |  |
|---|
তারপর সেগুলোর উপর হালকা আটা ছড়িয়ে দিয়েছি যাতে তেলে ভাজতে গেলে আবার কালো না হয়ে যায় হা হা হা। তারপর সেগুলোকে বেসনের বেটারে ডুবিয়ে গরম তেলে ছেড়েছি।
তারপর উভয় পাশ ভালোভাবে ভাজা হলে, গরম গরম টেষ্ট করার জন্য টমেটোর সস নিয়ে বসে পড়েছি। আরে রান্না ঘরে না ডাইনিং টেবিলে, তারপর বাকিটা ইতিহাস হি হি হি।
ধন্যবাদ সবাইকে।
@hafizullah
আমি মোঃ হাফিজ উল্লাহ, চাকুরীজীবী। বাংলাদেশী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ববোধ করি। বাঙালী সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য লালন করি। ব্যক্তি স্বাধীনতাকে সমর্থন করি, তবে সর্বদা নিজেকে ব্যতিক্রমধর্মী হিসেবে উপস্থাপন করতে পছন্দ করি। পড়তে, শুনতে এবং লিখতে ভালোবাসি। নিজের মত প্রকাশের এবং অন্যের মতামতকে মূল্যায়নের চেষ্টা করি। ব্যক্তি হিসেবে অলস এবং ভ্রমন প্রিয়।
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
Support @Bangla.Witness by Casting your witness vote
VOTE @bangla.witness as witness
OR
আপনিতো মুলোর নামটা বলবেন, এটাই স্বাভাবিক । মনে হয় আর কোন সবজি খুঁজে পান না। তবে আজকে কিন্তু দেখছি মুলোর পরিবর্তে কাঁচকলা পেয়েছেন। সবার পোস্ট দেখে দেখে রেসিপি তৈরি করবেন আবার দেখছি খারাপ হলে তার নামে মামলা ও করবেন। তাহলে আমার রেসিপি ফলো করার দরকার নেই, মামলা খাওয়ার ও দরকার নেই। তবে কাঁচকলার চপের রেসিপিটা মনে হচ্ছে সুস্বাদুই হয়েছে।
প্রথমেই জানাই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণের জন্য অসংখ্য শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণের জন্য আপনি কাচা কলার চপ রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার রেসিপিটি অনেক সুন্দর ছিল। আপনার রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে এটি অনেক সুস্বাদু ও লোভনীয় হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে।
প্রথমে প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য অনেক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন ভাইয়া। ভেবেছিলাম আমি কাঁচাকলার চপের রেসিপি দিব।কিন্তু আপনিই দিয়ে ফেললেন,হিহিহি 🤗।খুব লোভনীয় হয়েছে দেখতে।পুষ্টিগুনে ভরা চপের রেসিপি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
কাঁচ কলার ইউনিক চপ রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে ভাইয়া। কাঁচাকলা শরীরের জন্য উপকারী। মজার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। অবশ্যই আমি এই রেসিপি দেখে বাসায় চেষ্টা করবো। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া পারফেক্ট একটা নাস্তার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
কাঁচ কলার ইউনিক চপ রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে অনেক ধরনের চপ খেয়েছি।কিন্তু কাঁচকলার চপ কখনো খাওয়া হয়নি।আপনার রেসিপি দেখে খুবি ভালো লেগেছে।
কাঁচ কলার ইউনিক চপ রেসিপি দেখে তো জিভে পানি চলে এলো ভাইয়া। কাঁচ কলার তরকারি খেয়েছি,তবে চপ কখনও খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপিটা খুব ইউনিক হয়েছে ভাইয়া। দেখেই বুঝা যাচ্ছে খেতে খুব সুস্বাদু হয়েছে। বিকেলের নাস্তায় এমন গরম গরম চপ পেলে আর কি লাগে। এতো লোভনীয় একটি রেসিপির মাধ্যমে এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
ভাইয়া আপনি কাঁচা কলা দিয়ে চপ বানিয়েছেন মুলা যদি রাগ করে 🤣🤪🤣।তবে সত্যিই অনেক ইউনিক একটি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। ধন্যবাদ ভাইয়া।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
ভাইয়া, আমি তো প্রথমেই ভেবেছিলাম আপনি মূলো দিয়ে কোন চপের রেসিপি তৈরি করবেন। কিন্তু তা না করে, কাঁচা কলা কে বেছে নিলেন। মুলো বেচারার আবার মাইন্ডে না লেগে যায়। যাইহোক ভাইয়া, কাঁচা কলায় যা উপকারিতা আছে তা সব পাকা, এই বিষয়টা আমরা অনেকেই জানি। তাই আপনার তৈরি কাঁচা কলার চপ রেসিপি দেখে কাঁচা কলার উপকারিতা ও স্বাদ বেশ উপলব্ধি করতে পারছি। ধন্যবাদ ভাইয়া, মুখরোচোক কাঁচা কলার চপ রেসিপি শেয়ার করার জন্য।