পেঁপে আলু দিয়ে মুরগির ঝোল রেসিপি || Bengali Recipe by @hafizullah
হ্যালো বন্ধুরা,
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- মুরগির মাংস
- পেঁপে
- আলু
- পেঁয়াজ
- আদা রসুন পেষ্ট
- তেজপাতা
- এলাচ ও দারচিনি
- হলুদ গুড়া
- মরিচ গুড়া
- জিরা গুড়া
- ধনিয়া গুড়া
- গরম মসলা গুড়া
- লবন
- তেল।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
প্রথমে একটা কড়াই চুলায় বসিয়ে তেল গরম করেছি তারপর তেজপাতা, দারচিনি ও এলাচ দিয়েছি। এরপর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিয়েছি।
তারপর সকল মসলার সাথে আদা রসুন পেষ্ট ও লবন দিয়েছি এবং হালকা পানি দিয়ে কষা করে নিয়েছি।
তারপর মুরগির মাংসগুলো দিয়ে মসলার সাথে মিক্স করে নিয়েছি এবং তারপর পেঁপে ও আলুর স্লাইস দিয়েছি।
তারপর মসলাগুলোর সাথে মিক্স করেছি পুনরায়, এরপর একটা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি কিছু সময়ের জন্য।
এরপর ঢাকনা সরিয়ে ঝোলের জন্য পরিমান মতো পানি দিয়েছি, তারপর গরম মসলা গুড়া দিয়েছি এবং আরো কিছুটা সময় এভাবে রান্না করেছি। ঝোল ঘন হয়ে আসলে নামিয়ে নিয়েছি।
ব্যস তৈরী হয়ে গেলো আমাদের আজকের স্বাদের বিশেষ রেসিপি, বৃষ্টির দিন উপভোগ করার জন্য স্বাদের রেসিপি হি হি হি।
ধন্যবাদ সবাইকে।
@hafizullah
আমি মোঃ হাফিজ উল্লাহ, চাকুরীজীবী। বাংলাদেশী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ববোধ করি। বাঙালী সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য লালন করি। ব্যক্তি স্বাধীনতাকে সমর্থন করি, তবে সর্বদা নিজেকে ব্যতিক্রমধর্মী হিসেবে উপস্থাপন করতে পছন্দ করি। পড়তে, শুনতে এবং লিখতে ভালোবাসি। নিজের মত প্রকাশের এবং অন্যের মতামতকে মূল্যায়নের চেষ্টা করি। ব্যক্তি হিসেবে অলস এবং ভ্রমন প্রিয়।
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
Support @Bangla.Witness by Casting your witness vote
VOTE @bangla.witness as witness
OR
আপনি আজকে আমাদের মাঝে পেঁপে দিয়ে মুরগির ঝোলের রেসিপি শেয়ার করেছেন। মুরগির মাংস আমার খুবই পছন্দের তবে পেঁপে দিয়ে রান্না আমি কখনো খাইনি। আপনার রান্না দেখে মনে হচ্ছে এটি খেতে বেশ সুস্বাদু হয়েছে। আপনি রান্নার ধাপ গুলো খুবই সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
পেঁপে আলু দিয়ে মুরগির মাংস সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করেছেন। এই রেসিপির পরিবেশন দেখে খুবই ভালো লাগলো। এতো সুস্বাদু রেসিপি ধাপে ধাপে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
সত্যি ই ভাইয়া পাহাড়ি এলাকাগুলোর অবস্থা সব সময় এমন বিপদের মুখে থাকে।খুব খারাপ লাগে দেখলে।আসলে কোন কিছুই বেশি ভালো না।সবকিছু ই সহনীয় পর্যন্ত ভালো লাগে।
আজ সকাল সকাল মজার রেসিপি নিয়ে হাজির হলেন।মুরগি ভিন্ন ভিন্ন সবজি দিয়ে রান্না করলে খেতে ভীষণ মজার হয়। আমিও পেঁপে দিয়ে মুরগি রান্না করি।আপনি সাথে আলুও দিলেন।আলু হচ্ছে জাতীয় সবজি।সবকিছুতেই এই আলু চলে।রেসিপির কালার খুব সুন্দর হয়েছে।মজার রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
ভাইয়া আপনার মতো আমার কাছেও খুব বেশি ভয় লাগে। বৃষ্টির জন্য কি একটা ভয়াবহ অবস্থা মানুষের। আপনি পুরান ঢাকা থেকে দূরে আছেন ভালোই হলো ভাইয়া।কোনো কিছু অতিরিক্ত ভালো না ঠিক বলেছেন ভাইয়া।আলু, পেঁপে দিয়ে মুরগির মাংসের রেসিপি তৈরি করেছেন।দেখেই লোভনীয় লাগছে ভাইয়া।আপনি নিজের হাতে তৈরি করেছেন ভাইয়া খেতে অবশ্যই মজাদার হবে । আর ছেলেদের হাতের রান্না দারুণ হয় হি হি হি।অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার জন্য অনেক দুআ রইলো।
একদম ঠিক বলেছেন ভাইয়া ফেসবুকে ঢুকলেই দেখতে পাই বিভিন্ন জায়গা পানিতে ডুবে রয়েছে সব দেখলে সত্যি অনেক বেশি খারাপ লাগে। মাঝে মাঝে মনে হয় অনেক বেশি ভালো আছি যারা ভাবে পানির মধ্যে কষ্ট করে রয়েছে তাদের কি অবস্থা হচ্ছে। বৃষ্টি হলে মন শুধু বিভিন্ন ধরনের মজার মজার জিনিস খাই খাই করে। মুরগির মাংস দিয়ে আলু পেঁপের তরকারি দেখতে অনেক বেশি সুস্বাদু লাগছে। আমার আম্মু মুরগির মাংস দিয়ে পেঁপে দিয়ে রান্না করতে অনেক বেশি পছন্দ করে তবে আমি কোনদিন এখনো রান্না করিনি। ধন্যবাদ আমাদের মাঝে এত সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে।
বন্যার ভয়াবহ পরিস্থিতি দেখে সত্যিই অনেক খারাপ লাগে। তবে আমাদের এদিকে সেরকম ভাবে বন্যা হয়নি। তাই হয়তো বুঝতে পারছি না। আর শহরের রাস্তাগুলো তো অল্প বৃষ্টিতেই পানিতে ভরে যায়। যাই হোক ভাইয়া আপনার শেয়ার করা রেসিপি দারুন হয়েছে। পেঁপে দিয়ে দেশি মুরগির মাংস রান্না করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। সাথে আলু দিলে আরো বেশি মজার হয় খেতে। আমি অনেকদিন আগে একবার গিয়েছিলাম।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
ঠিক বলছেন ভাইয়া আসলে পর্যাপ্ত পরিমাণ বৃষ্টির কারণে এখন অনেক জায়গায় বৃষ্টির পানিতে ডুবে গেছে। তবে আমাদের এখানে অনেক বেশি এলাকা পানিতে ডুবে গেছে। আপনি অনেক মজার করে পেঁপে আলু দিয়ে মুরগির ঝোল করেছেন খেতে অনেক ভালো লাগবে। ভীষণ মজার এবং প্রিয় রেসিপি শেয়ার করলেন আপনি ধন্যবাদ।
সত্যি কথা বলতে এখন তো বেশিরভাগ জায়গার অবস্থা অনেক বেশি খারাপ। আসলে বৃষ্টি হলেও ভালো আবার না হলেও ভালো। যদি মিডিয়ামের মধ্যে থাকে তবেই একেবারে ভালো হয়। বেশিরভাগ জায়গা এখন পানির নিচে। পেঁপে আমার অনেক বেশি পছন্দের। পেঁপে দিয়ে অনেক রকমের রেসিপি তৈরি করা যায়। আপনি পেঁপে আলু দিয়ে মুরগির ঝোল রেসিপি তৈরি করেছেন দেখে আমার তো জিভে জল চলে এসেছে। আপনার রেসিপিটা দেখতে অনেক বেশি মজাদার মনে হচ্ছে। আমাদের মাঝে ভাগ করে নিয়েছেন দেখে ভালো লাগলো।