ডিম দিয়ে বেগুনের ভাজি রেসিপি || Bengali Recipe by @hafizullah
হ্যালো বন্ধুরা,
.jpg)
উপকরণ সমূহঃ
- বেগুন
- ডিম
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- ধনিয়া পাতা
- হলুদ গুড়া
- মরিচ গুড়া
- জিরা গুড়া
- লবন
- তেল।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
প্রথমে বেগুনগুলোকে ছোট ছোট করে স্লাইস করে নিয়েছি, তারপর ডিম দুটোকে ভেঙ্গে বেগুনের উপর দিয়েছি, তার সাথে হালকা মরিচ ও হলুদের গুড়া দিয়ে মাখিয়ে নিয়েছি।
.jpg)
.jpg)
.jpg)
তারপর একটা প্যান চুলায় বসিয়ে তেল গরম করেছি, পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচা মরিচ স্লাইস করে দিয়ে হালকা ভেজে নিয়েছি।
.jpg)
.jpg)
.jpg)
তারপর মাখিয়ে রাখা বেগুনগুলো ঢেলে দিয়েছি, মসলার সাথে মিক্স করে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি। সিদ্ধ হয়ে যাওয়ার পর ঢাকনা সরিয়ে নিয়েছি।
.jpg)
.jpg)
.jpg)
তারপর এভাবে কিছু সময়ের জন্য রান্না করেছি, ধনিয়া পাতা কুচি করে দিয়ে আরো কিছুটা সময় রান্নাছি, চেক করে নামিয়ে নিয়েছি এরপর।
.jpg)
খুব সহজে এবং কম সময়ে তৈরী হয়ে গেলো একটু ভিন্ন রকমের বেগুন ভাজি রেসিপি। এমনিতে বেগুন ভাজি স্বাদের হয়ে থাকে তার সাথে ডিম থাকলেতো কথাই নেই। বেশ স্বাদের হয়েছিলো রেসিপিটি।
ধন্যবাদ সবাইকে।
@hafizullah
আমি মোঃ হাফিজ উল্লাহ, চাকুরীজীবী। বাংলাদেশী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ববোধ করি। বাঙালী সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য লালন করি। ব্যক্তি স্বাধীনতাকে সমর্থন করি, তবে সর্বদা নিজেকে ব্যতিক্রমধর্মী হিসেবে উপস্থাপন করতে পছন্দ করি। পড়তে, শুনতে এবং লিখতে ভালোবাসি। নিজের মত প্রকাশের এবং অন্যের মতামতকে মূল্যায়নের চেষ্টা করি। ব্যক্তি হিসেবে অলস এবং ভ্রমন প্রিয়।
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
Support @Bangla.Witness by Casting your witness vote
VOTE @bangla.witness as witness
OR
আপনার প্রথমের কথা গুলো খুব ভালো লেগেছে।ঠিক বলেছেন অসুস্থ হলেই প্রিয়জন কে তা জানা যায়।
যাইহোক বেগুন খেতে খুব একটা ভালো লাগে না তবে আপনার আজকে রেসিপি টা দেখে একটা নতুন রেসিপি শিখে নিলাম। মাঝেমধ্যে এভাবে রান্না করলে খেতে বেশ ভালোই লাগবে। ধন্যবাদ ভাইয়া দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
কেন পার্কে গেলে ও কি সর্দি মুছার জন্য টিস্যু আর রুমাল দেয় না কেউ😉🤪।এটা ঠিক হতাশা টা ভাইরাস এর মতই।এই ভালো এই খারাপ। যাই হোক আপনার তৈরি বেগুন ও ডিমের রেসিপি এভাবে কখনও খাওয়া হয়নি।দেখেই মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু হয়েছে। প্রতিটি ধাপ আপনি খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ভালো লাগলো।ধন্যবাদ
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
ডিম এবং বেগুন দুটি আমার খুব প্রিয় খাবার। আপনার ডিম বেগুনের ভাজিটি দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি হয়েছে। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দরভাবে তুলে ধরেছেন। আশা করি কোন এক সময় এমন একটি রেসিপি আমিও করতে চেষ্টা করব।
কথাগুলো খুব সত্যি ভাইয়া। কাঁদলে রুমাল নিয়ে এলেও সর্দি মুছতে রুমাল নিয়ে কেউ আসবে না। ভাল থাকাটা সব সময় হয়না। আর ভাল থাকা সব সময় ঠিক ও নয়। খারাপ থাকলে ই ভাল থাকার মর্মটা বোঝা যায়। যাই হোক আপনার রেসিপিটি কিন্তু বেশ লোভনীয় হয়েছে। বেগুন এমনিতেই খুব মজার খেতে তার মধ্যে ডিম দিয়ে ভাজি, দারুন তো হওয়ারই কথা। রেসিপিটির উপস্থাপনা বেশ ভাল লাগলো। ধন্যবাদ মজার এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য। ভাল থাকবেন ভাইয়া।
ভাবীকে রুমাল নিয়ে এগিয়ে আসতে বলেন হি হি হি 😁
অনেক মজাদার এবং ইউনিক আইডিয়া নিয়ে রেসিপি তৈরি করেছেন। বেগুনের সাথে ডিম যুক্ত করেছেন বলে খেতে বেশি সুস্বাদু হবে।আর গরম ভাতের সাথে তো আরো মজা করে খাওয়া যাবে।
কি সুন্দর বেগুনের রেসিপি,তার আগে এসব না বললে কি চলতোই না।🤦♀️থাক,এতো সুন্দর রেসিপিফ বদলে ওসব নিয়ে কথা বলে লাভ নেই।দূরেই থাকা উচিত এসব থেকে,হাহাহা।
ভাই কোথাও যেমন বলে রেসেপিও তেমন করে ৷ সত্যি দূদান্ত কিছু কথা বলেছেন ৷ হুম ভালো থাকা টা জোয়ার ভাটার মতো ৷ কখনো ভালো তো কখনো মন্দ ৷
আর মানুষ তো এমনি সবাই কাছে আসতে চায় ৷ শুধু ভালোবাসার জন্য ৷ কিন্তু যখনি খারাপ সময় তখন তারা অনেক দুরে ৷ যেমনটা সর্দি দিয়ে সুন্দর একটি উদাহরন দিয়েছেন ৷
যা হোক ডিমের সাথে বেগুন দিয়ে সুন্দর একটি রেসিপি দেখে অনেক ভালো লাগলো ৷ অনেক ধন্যবাদ ভাই ভালো থাকবেন ৷
ডিম দিয়ে বেগুন ভাজির রেসিপি দেখতে খুবই সুস্বাদু দেখাচ্ছে। আপনার রেসিপি দেখে খিদা লেগে গিয়েছে। ভাইয়া আপনি তো দেখছি খুব ভালো রান্না করতে পারেন। ডিম দিয়ে বেগুন ভাজি খেতে নিশ্চয়ই অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। রেসিপির কালার দেখতে অনেক সুন্দর হয়েছে। এই ধরনের ভাজি গরম ভাত দিয়ে খেতে অনেক ভালো লাগে।ধন্যবাদ ভাইয়া মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
হতাশা বা মানসিক অবসাদ এমন এক অবিচ্ছিন্ন অনুভূতি যার জন্য মানুষ তার স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপ গুলিতে আগ্রহ হারিয়ে ফেলে যা কিনা একসময় কখনো তার কাছে উপভোগ্য ছিল।সর্দি দেখলে সবাই দূরে সরে যায় কারন এটা দেখতে খুব বেশি ভালো লাগেনা তাই।ডিম দিয়ে বেগুন ভাজি এরকম রেসিপি আমি কখনোই দেখিনি একেবারেই নতুন একটা রেসিপি যা দেখতে খুবই লোভনীয় হয়েছে আশাকরি খেতেও অনেক সুস্বাদু হবে।পুরো রেসিপি পদ্ধতি টি খুবই সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন ভাইয়া আপনার রান্নার গুলো বরাবরই অনেক অনেক ভালো হয় নতুন করে বলার মতো কিছুই নেই আপনি রাধুনি হিসেবে একেবারেই পারফেক্ট, হি হি হি ☺️☺️সুন্দর ও নতুন রেসিপি টি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই ভাইয়া।