ডাটা ও আলু দিয়ে ব্রিকেট মাছের রেসিপি || Bengali Recipe by @hafizullah
হ্যালো বন্ধুরা,
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- ব্রিকেট মাছ
- ডাটা
- আলু
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- ধনিয়া পাতা
- টমেটো
- হলুদ গুড়া
- মরিচ গুড়া
- ধনিয়া গুড়া
- লবন
- তেল।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
যথারীতি প্রথমে মাছের টুকরাগুলোতে হালকা, হলুদ, মরিচের গুড়া ও লবন দিয়ে মাখিয়ে নিয়েছি, তারপর একটা প্যান চুলায় বসিয়ে তেল গরম দিয়ে মাছের টুকরাগুলো ভেজে নিয়েছি।
তারপর একটা কড়াই চুলায় বসিয়ে তেল গরম করেছি এবং পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিয়েছি। এরপর সকল মসলাগুলো দিয়ে দিয়েছি।
তারপর হালকা পানি দিয়ে কষা করে নিয়েছি, এরপর টমেটো দিয়ে পুনরায় ভালোভাবে কষিয়ে নিয়েছি।
তারপর ডাটা ও আলুর স্লাইসগুলো দিয়েছি এবং মসলার সাথে মিক্স করে নিয়েছি। এরপর একটা ঢাকনা দিয়ে কিছু সময়ের জন্য ঢেকে দিয়েছি।
ঢাকনা সরিয়ে ঝোলের জন্য পানি দিয়েছি এবং কিছুটা সময় পর ভেজে রাখা মাছগুলো দিয়েছি।
তারপর কাঁচা মরিচ ও ধনিয়া পাতা দিয়েছি এবং ঝোলের পরিমান কমে আসলে তা নামিয়ে নিয়েছি।
হয়ে গেলো আমাদের আজকের স্বাদের ব্রিকেট মাছের রেসিপি, মাঝে মাঝে একটু ভিন্ন ধরনের রেসিপি সত্যি দারুণ স্বাদের হয়ে থাকে।
ধন্যবাদ সবাইকে।
@hafizullah
আমি মোঃ হাফিজ উল্লাহ, চাকুরীজীবী। বাংলাদেশী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ববোধ করি। বাঙালী সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য লালন করি। ব্যক্তি স্বাধীনতাকে সমর্থন করি, তবে সর্বদা নিজেকে ব্যতিক্রমধর্মী হিসেবে উপস্থাপন করতে পছন্দ করি। পড়তে, শুনতে এবং লিখতে ভালোবাসি। নিজের মত প্রকাশের এবং অন্যের মতামতকে মূল্যায়নের চেষ্টা করি। ব্যক্তি হিসেবে অলস এবং ভ্রমন প্রিয়।
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
Support @Bangla.Witness by Casting your witness vote
VOTE @bangla.witness as witness
OR
ফেসবুকে যদিও কম যাওয়া হয়।তবে বিশেষ কিছু থাকলে বা চোখে পরলে আমিও মনে রাখার চেষ্টা করি।বিশেষ করে ঘুরে দাড়াও এই পেইজটা খুব পছন্দ আমার।তাই বাণীগুলো মনে রেখে চলি।
আজ তো দেখছি মজার একটি মাছ ডাটা আর আলু দিয়ে রান্না করলেন।খেতে ভীষণ মজার এই মাছটি। ভেজে রান্না করলে আরো বেশী স্বাদের হয়।আপনি ডাটা আর আলু দিয়ে দারুন মজা করে রান্না করলেন। খেতে ভীষণ মজার হয়েছিল,তাই না! দারুন মজার রেসিপিটি আপনি খুব সুন্দরভাবে উপস্থাপন করলেন। ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া শেয়ার করার জন্য।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
আসলে এটা কিন্তু সত্যি কথা, ভালো থাকার থেকে ভদ্র থাকাটা অনেক বেশি কষ্টকর। আসলে যারা ভদ্র থাকে তাদেরকে সবাই দুর্বল ভাবে এবং কি মনে করে সেই মানুষগুলো ভীতু এবং কি বোকা। এখনকার দিনে তো ভদ্র থাকা একেবারেই যায় না, কারণ সমাজের মানুষগুলো কাউকে ভদ্র থাকতেই দেয় না। যদি ভদ্রভাবে থাকা হয় তাহলে সবাই তাকে দুর্বল ভাবে। যাইহোক ভাই আপনি কিন্তু খুব মজাদার একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনার এই মজাদার রেসিপিটা দেখে খুব লোভ লেগে গিয়েছে।
আসলে ভদ্রতা এমন একটা বিষয় যা হওয়া অনেক বেশি কষ্টকরের ব্যাপার। সবাই তো দুর্বলতা ভাবে এই ভদ্রতাকে। সেজন্য এখন ভদ্র থাকাটা অনেক বেশি দায়। আপনি কিন্তু সবসময় খুবই মজাদার রেসিপি শেয়ার করেন। আজকেও বেশ মজাদার রেসিপি নিয়ে উপস্থিত হয়েছেন। ডাটা ও আলু দিয়ে ব্রিকেট মাছের মজাদার রেসিপি টা দেখেই ভালো লাগলো। এই রেসিপিটা আমি মাঝেমধ্যেই তৈরি করে থাকি। আমার খুবই পছন্দের রেসিপি এটা।
ভদ্রতাকে এখনকার সময়ে দূর্বলতা মনে করা হয়। তবে এগুলো সামাজিক অবক্ষয়ের প্রমান দেয়। যাইহোক কিছু মানুষ চাইলেও নিকৃষ্ট মানুষের কাতারে যেতে পারে না কারন তার বিবেক জাগ্রত।
আপনার রেসিপি সবসময়ই দারুন এবং সাজানো গোছানো।
ঠিকই বলেছেন আপনি। ভালো থাকার চেয়ে এখন ভদ্র থাকায় বেশি কষ্টকর। এখনকার সময় কেউ ভদ্রভাবে থাকলে তাকে দুর্বল মনে করা হয়। যাইহোক খুবই মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি। ডাটা আলু চিংড়ি মাছ দিয়ে রান্না করে খেয়েছি। তবে ব্রিকেট মাছ দিয়ে রান্না করে কখনো খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপিটি দেখে লোভনীয় লাগছে। সুস্বাদু ও মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
ডাটা ও আলু দিয়ে ব্রিকেট মাছের রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনি খুবই সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করেছেন। এই রেসিপির পরিবেশন আমার খুবই ভালো লেগেছে। পরিবেশন দেখে দিয়েছে শিখতে পারলাম।
ডাটা ও আলু দিয়ে ব্রিকেট মাছের রেসিপি দেখে সুস্বাদু মনে হচ্ছে তাই খেতে ইচ্ছা করছে।এতো মজাদার রেসিপি শেয়ার করা জন্য ধন্যবাদ।
আপনি ঠিকই বলেছেন ভাইয়া, এই সমাজে ভদ্র হয়ে থাকলে আসলেই সবাই ভীতু মনে করে এবং ভদ্রতার সুযোগ নিয়ে বিভিন্নভাবে অপদস্ত করার চেষ্টা করে। তবে যাই হোক ভাইয়া ডাটা ও আলু দিয়ে ব্রিকেট মাছের রেসিপি অসাধারণ হয়েছে। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।