ডাঁটা দিয়ে মুরগির মাংসের রেসিপি || Bengali Recipe by @hafizullah
হ্যালো বন্ধুরা,
রেসিপির উপকরণ সমূহঃ
- ডাঁটা
- মুরগির মাংস
- টমেটো
- আলু
- পেঁয়াজ
- তেজপাতা, এলাচ, দারুচিনি
- কাঁচা মরিচ
- আদা রসুন পেষ্ট
- হলুদ গুড়া
- মরিচ গুড়া
- ধনিয়া গুড়া
- জিরা গুড়া
- লবণ
- তেল।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
প্রথমে একটা পাতিল চুলায় বসিয়ে তাতে তেল ঢেলে গরম করেছি, তারপর গরম মসলাগুলো দিয়ে হালকা ভেজে নিয়েছি এবং তারপর পেঁয়াজ কুচি করে দিয়েছি।
পেঁয়াজগুলো হালকা ভাজা হয়ে আসার পর মুরগির মাংস, টমেটো এবং সকল মসলাগুলো দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিয়েছি।
একটু কষা কষা হয়ে আসার পর সেগুলোর সাথে আলু এবং ডাঁটাগুলো দিয়ে পুনরায় মিক্স করে নিয়েছি, তারপর একটা ঢাকনা দিয়ে কিছু সময়ের জন্য ঢেকে দিয়েছি।
তারপর ঢাকনা সরিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে তাতে প্রয়োজন মতো পানি দিয়েছি ঝোলের জন্য, ঝোলের পরিমান একটু কমে ঘন আসলে কাঁচা মরিচ স্লাইস করে দিয়ে নামিয়ে নিয়েছি।
ব্যাস আর দেরী কেন? হয়ে গেলো আমাদের আজকের স্বাদের রান্না, ডাঁটা দিয়ে মুরগির মাংসের রেসিপি, অবশ্য একটু ঝোল ঝোল রেখেছি বউয়ের পছন্দ বলে হি হি হি।
ধন্যবাদ সবাইকে।
@hafizullah
আমি মোঃ হাফিজ উল্লাহ, চাকুরীজীবী। বাংলাদেশী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ববোধ করি। বাঙালী সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য লালন করি। ব্যক্তি স্বাধীনতাকে সমর্থন করি, তবে সর্বদা নিজেকে ব্যতিক্রমধর্মী হিসেবে উপস্থাপন করতে পছন্দ করি। পড়তে, শুনতে এবং লিখতে ভালোবাসি। নিজের মত প্রকাশের এবং অন্যের মতামতকে মূল্যায়নের চেষ্টা করি। ব্যক্তি হিসেবে অলস এবং ভ্রমন প্রিয়।
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
Support @Bangla.Witness by Casting your witness vote
VOTE @bangla.witness as witness
OR
ডাঁটা দিয়ে সুস্বাদু মুরগির মাংস রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। আসলে ডাঁটা দিয়ে আমরা নানা রকম রেসিপি তৈরি করেছেন। আর আজকে আপনার রেসিপি পরিবেশন আমার খুবই ভালো লেগেছে। এত মজার রেসিপি শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
আপনার পোস্টে বাস্তবতা খুব সুন্দর ভাবেই ফুটিয়ে তোলেন।এজন্য খুব বেশী ভালো লাগে।দিনশেষে আসলে এটাই সত্যি। একাকিত্ব তারাই যারা কিছু ছিনিয়ে নিতে জানে না। স্বার্থপরের যুগে স্বার্থপরেরাই খুব ভালো থাকে।সত্য কথাগুলো সুন্দর করে তুলে ধরার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে।
আর আজকের রেসিপিটি দারুন হয়েছে।ডাটা দিয়ে, লাউ দিয়ে মুরগি বেশ মজারই হয়।আপনি ডাটা দিয়ে দারুন স্বাদের মুরগি রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাইয়া খেতে খুব মজার হয়েছে আশাকরি। সুন্দর এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
ডাটা দিয়ে যে কোন কিছু রান্না করলে খতে দারুন লাগে আমার কাছে। যেহেতু ডাটা আমার প্রিয় । আপনি ডাটা দিয়ে বেশ মজাদার একটি রেসিপি করেছেন। দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে দারুন হয়েছিল। অনেক ধন্যবাদ রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
বাহ একদম ভিন্ন ধরনের একটি রেসিপি দেখে তো লোভ সামলানো যাচ্ছে না ভাইয়া। ডাটা দিয়ে মুরগির মাংস রান্না এত লোভনীয়ভাবে তৈরি করেছেন অনেক ভালো লেগেছে আমার কাছে। ডাটা এমনিতেই অন্যান্য মাছের সাথে রান্না করলে খেতে বেশ ভালই লাগে। আজ আপনি মুরগির মাংস দিয়ে রান্না করছেন অনেক লোভনীয় ছিল।
ভাইয়া আপনি সত্যিকারের অর্থে একজন বাস্তববাদী মানুষ। কারন আপনার পোস্টে তো দেখি প্রতিনিয়ত বাস্তবতার ছোয়াই থাকে। হ্যাঁ একদম সত্য বলেছেন যে বর্তমানে স্বার্থপর মানুষগুলোই বেশ ভালো থাকে। আর যারা পরের জন্য নিজের স্বার্থকে বিসর্জন দেয় তারা কিন্তু আর ভালো থাকতে পারে না। যাই হোক আমি কিন্তু এমন করে ডাটা দিয়ে মুরগীর মাংস রান্না করে খাইনি। তবে তরকারির রং দেখে তো মনে হচেছ খেতে বেশ হয়েছে। রেসিপিটির পুরাটাই তো দেখি বেশ সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ ভাইয়া। মজার মানুষ হিসাবে মজার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
বর্তমানে আমাদের চারপাশে স্বার্থপর মানুষদের সংখ্যা বেশি। আসলে সমাজের বিভিন্ন চিত্রগুলোতে দেখা যায় স্বার্থপর মানুষরাই এখন ভালো আছে। আর যারা অন্যের কথা ভেবে নিজেকে বিলিয়ে দেয় তারা নিঃস্ব। যাই হোক, ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাইয়া। ডাটা দিয়ে মুরগির মাংস রান্না করা যায় আসলে এটি আমার জানা ছিল না। আর টমেটো ব্যবহার করায় রেসিপিটি খেতে আরো সুস্বাদু হয়েছে নিশ্চয়ই। ট্রাই করে দেখব একদিন এভাবে।
Estimado amigo Gracias por combinar esas buenas recetas con esas declaraciones tan reflexivas. Este vital importancia te deseo éxitos.
ডাটার সাথে মুরগির মাংসের খুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনারে রেসিপি তৈরি করার ক্ষেত্রে প্রথমে মশলাগুলো প্রস্তুত করে নেওয়া, তারপরে আপনার রেসিপিতে আলু এবং টমেটো দেওয়াটা আমার কাছে খুবই ইউনিক অনেক মনে হয়েছে। ডাটার সাথে এভাবে রান্না করা মুরগির মাংস খেতে নিশ্চয়ই খুবই সুস্বাদু ছিল।