চিংড়ি দিয়ে ঢেঁড়সের রেসিপি || Bengali Recipe by @hafizullah
.jpg)
হ্যালো বন্ধুরা,
.jpg)
রেসিপির উপকরণঃ
- চিংড়ি
- ঢেঁড়স
- টমেটো
- কাঁচা মরিচ
- পেঁয়াজ
- হলুদ গুড়া
- মরিচ গুড়া
- ধনিয়া গুড়া
- জিরা গুড়া
- আদা রসুন পেষ্ট
- লবন
- তেল।
প্রস্তুতি পর্বঃ
.jpg)
.jpg)
.jpg)
প্রথমে একটা প্যান চুলায় বসিয়ে তেল গরম করেছি, তারপর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিয়েছি এবং এরপর চিংড়িমাছগুলো দিয়েছি এবং সেগুলোও হালকা ভেজে নিয়েছি।
.jpg)
.jpg)
.jpg)
তারপর আদা রসুনের পেষ্টসহ সকল মসলা দিয়েছি, কষা করে নিয়েছি এবং তারপর টমেটো স্লাইস দিয়ে পুনরায় কষিয়ে নিয়েছি।
.jpg)
.jpg)
.jpg)
তারপর ঢেঁড়স স্লাইস দিয়েছি এবং মসলাগুলোর সাথে মিক্স করে নিয়েছি। এরপর কিছু সময়ের জন্য একটা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি।
.jpg)
.jpg)
.jpg)
তারপর ঢাকনা সরিয়ে হালকা পানি দিয়েছি, কাঁচা মরিচ স্লাইস করে দিয়েছি এবং কিছু সময় রান্না করে ঝোল শুকিয়ে নামিয়ে নিয়েছি।
.jpg)
ব্যস হয়ে গেলো আজকের স্বাদের রেসিপি, বড় বড় চিংড়ি দিয়ে ঢেঁড়স ভুনা। দারুণ স্বাদের হয়েছিলো রান্নাটি।
ধন্যবাদ সবাইকে।
@hafizullah
আমি মোঃ হাফিজ উল্লাহ, চাকুরীজীবী। বাংলাদেশী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ববোধ করি। বাঙালী সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য লালন করি। ব্যক্তি স্বাধীনতাকে সমর্থন করি, তবে সর্বদা নিজেকে ব্যতিক্রমধর্মী হিসেবে উপস্থাপন করতে পছন্দ করি। পড়তে, শুনতে এবং লিখতে ভালোবাসি। নিজের মত প্রকাশের এবং অন্যের মতামতকে মূল্যায়নের চেষ্টা করি। ব্যক্তি হিসেবে অলস এবং ভ্রমণ প্রিয়।
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
Support @Bangla.Witness by Casting your witness vote
VOTE @bangla.witness as witness
OR
চিংড়ি আমার অনেক পছন্দের। তবে চিংড়ি দিয়ে ঢেঁড়স এই রেসিপিটি আমার কাছে নতুন। দেখতে খুবই সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
হুম, অনেকেই এইভাবে রেসিপি করে না, কিন্তু আমি ব্যতিক্রম সব রেসিপিই করে থাকি। স্বাদের কোন নির্দিষ্ট সীমারেখা নেই সুতরাং ভিন্নভাবে কিছু করার মাঝে দারুণ স্বাদ থাকে। ধন্যবাদ
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
একদমই ঠিক বলেছেন সব কিছু বোঝার পরেও না বোঝার ভান করতে হয় মাঝে মাঝে। সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। চিংড়ি মাছ এবং ঢেঁড়স দুটোই খেতে ভীষণ মজা লাগে। ভিন্ন রকম ভাবে রেসিপি তৈরি করে দেখিয়েছেন। আসলে আমি এভাবে কখনো খাইনি। আজকে আপনার মাধ্যমে নতুন একটি রেসিপি শিখতে পেয়ে খুশি হলাম। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া আপনার জন্য শুভ কামনা রইল ভালো থাকবেন।
কারন পরিস্থিতি সর্বদা আমাদের অনুকূলে থাকে না, যার কারনে আমরা সবটা বুঝেও না বুঝার ভান করি তখন। ধন্যবাদ
ভাইয়া আপনা আজকে আমাদের মাঝে মজাদার একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছেন। আজকে আপনার শেয়ার করার রেসিপিটি ছিল চিংড়ি মাছ ও ভেন্ডি দিয়ে মজার একটি রেসিপি । এই রেসিপি কে বাঙালির রেসিপি ও বলা যায়। এমন চিংড়ি মাছ সাথে ভেন্ডি দিয়ে রান্না করলে খেতে খুবই মজার হয়ে থাকে। এছাড়াও আপনার শেয়ার করা রেসিপি দেখেই মনে হচ্ছে খেতে বেশ স্বাদ হয়েছে। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া শেয়ার করার জন্য।
ভাইয়া রেসিপিটি কিন্তু সত্যি সত্যি দারুন স্বাদের। আমিও সুযোগ পেলে বাসায় রান্না করি। আপনি কিন্তু ভাইয়া অনেক সুন্দর করে রেসিপিটি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। অনেক সুন্দর কালার হয়েছে রেসিপিটি। ধন্যবাদ এমন সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
কথাটা ঠিকই বলেছেন ভাই মাঝে মাঝে সম্পর্কটা শুধু টিকিয়ে রাখার জন্য অনেক কিছু বুঝেও চুপ করে থাকা লাগে। কিন্তু তারা মনে করে আমরা কিছুই বুঝি নাই হা হা।
ঢেঁড়স আমার সবচাইতে পছন্দের সবজি। চিংড়ি দিয়ে ঢেঁড়সের রেসিপি টা বেশ চমৎকার তৈরি করেছেন। রেসিপি টা দেখে বেশ লোভনীয় লাগছে। রেসিপির প্রতিটা ধাপ খুবই সুন্দর উপস্থাপন করেছেন। সবমিলিয়ে দারুণ ছিল। ধন্যবাদ আমাদের সাথে রেসিপি টা শেয়ার করে নেওয়ার জন্য।
আপনার রেসিপি টা খুব সুন্দর হয়েছে।🥰
আমি steemit এ নতুন user, আপনাদের আমার বাংলা ব্লগ community তে যুক্ত আছি কিন্তু কিভাবে কি করবো বুজতে পারছি না। আমাকে এই বিষয়ে কে সাহায্য করতে পারে আপনি কি আমাকে একটু সহযোগিতা করবেন😭। তাহলে খুব উপকৃত হতাম🙏🥺
এটা একদম ঠিক বলেছেন ভাইয়া মাঝে মাঝে সবকিছু বুঝেও না বুঝার ভান করে থাকতে হয়। আসলে আমাদের চারপাশে এমন কিছু মানুষ আছে যারা ভাবে আমরা কিছুই বুঝি না। যাই হোক ভাইয়া চিংড়ি মাছের দারুন একটি রেসিপি শিখতে পেরে ভালো লেগেছে। মনে হচ্ছে খেতে দারুণ হয়েছিল।
আসলেই ভাই সম্পর্ক খারাপ হয়ে যাবে বলে, আমরা অনেক সময় সবকিছু জেনে-বুঝেও কাছের মানুষদের কিছু বলতে পারি না। যাইহোক বেশ মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাই। এই রেসিপিটা আমি কয়েকদিন আগেই শেয়ার করেছিলাম। যদিও আমি ঢেঁড়স এবং চিংড়ি মাছের সাথে আলু অ্যাড করেছিলাম। আপনার রেসিপির কালার দেখেই বুঝা যাচ্ছে রেসিপিটা খেতে দারুণ লেগেছিল। ঢেঁড়স আসলেই খুব স্বাদের একটি সবজি। যাইহোক এতো লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
ভাইয়া এসব রেসিপি পাবলিশ করা ঠিক না। তাও আবার চিংড়ি মাছের রেসিপি। এসব রেসিপি দেখলে সবাই আপনার বাসায় গিয়ে হাজির হয়ে যাবে,হা হা হা। রেসিপিটা অনেক সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ।