"ফুড ফটোগ্রাফি"

কেমন আছেন বন্ধুরা? গরমের তীব্রতা দিন দিন বেড়েই চলেছে।ভালো থাকাটাই বেশ কঠিন হয়ে দাঁড়িয়েছে যেন।যাইহোক তারপরও আশা করি সবাই ভালো আছেন।আজ চলে আসলাম আমি @green015 যথা নিয়মে আপনাদের মাঝে ফুড ফটোগ্রাফি পোষ্ট শেয়ার করতে।

ফুড ফটোগ্রাফি:

বন্ধুরা,প্রতিনিয়ত আমি ভিন্ন ভিন্ন পোষ্ট করতে ও লিখতে ভালোবাসি।তাই আজ আমি আপনাদের সামনে আবারো উপস্থিত হয়েছি সম্পূর্ণ ভিন্নধর্মী ফুড ফটোগ্রাফি নিয়ে।আর এই রেসিপিগুলো সবই আমাদের ঘরোয়াভাবে তৈরি করা।যদিও একটি মাত্র রেসিপি ছাড়া বাকি সমস্ত রেসিপি আমি এখনো পর্যন্ত আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করিনি।তো পরবর্তীতে কখনো ধাপে ধাপে ছবি তুলে অবশ্যই আপনাদের সঙ্গে রেসিপি প্রস্তুত করে উপস্থাপন করবো।আশা করি রেসিপিগুলি ভালো লাগবে আপনাদের কাছে।তো চলুন শুরু করা যাক---

আলোকচিত্র: 1

কাঁচা তালের শাঁস

এটি হচ্ছে কাঁচা তালের শাঁস।এই শাসগুলি খুবই মজার খেতে হয় আর দেখতেও অনেক সুন্দর লাগে।মনে হয় জেলি জেলি টাইপের,আমি এটি দিয়ে একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছি।যেটি পরে কখনো শেয়ার করবো,এই কাঁচা তালগুলি আমাদের বাড়ি থেকে এক কিলোমিটার দূর থেকে নিয়ে আসা হয়েছিলো।আর কাঁচা তালের শাস আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী।

আলোকচিত্র: 2

সিলভার কার্প মাছের ঝাল রেসিপি

এটা হচ্ছে সিলভার কার্প মাছের ঝাল রেসিপি।যেটা গরম ভাতের সঙ্গে খেতে দারুণ স্বাদের হয়ে থাকে।আর গরমের সময় বলে এটি পাতলা ঝোল রাখা হয়েছে।বড় জাতের সিলভার কার্প মাছের পেটি দিয়ে এই রেসিপিটি তৈরি করা।আসলে পেটি যেহেতু হালকা তেলযুক্ত ও নরম হয় তাই খেতেও অনেক ভালো লাগে সিলভার কার্প মাছ।

আলোকচিত্র: 3

সাদা রঙের ডালিম

আমাদের খুবই পরিচিত একটি ফল ডালিম।যেটার রং টুকটুকে লাল রঙের হয়ে থাকে।কিন্তু এই ডালিম আমি এক প্রতিবেশীদের বাড়ি থেকে নিয়ে এসেছিলাম।ডালিমের গায়ের রং হলুদ ও টুকটুকে লাল হলেও ভিতরে এমন সাদা রঙের হয়েছিলো।যেটা খেতে মোটামুটি ভালোই লেগেছিল।তবে দেখতে কিছুটা মুক্তার মতোই লাগছিলো।

আলোকচিত্র: 4

মাছের ডিম দিয়ে বেগুনের রেসিপি

বর্তমানে বেগুনের দাম আগুন।তারপরও বেগুন খাওয়ার মজাই আলাদা।আর বেগুন দিয়ে মাছের ডিম খেতে খুবই মজার হয়।এটি গরম ভাত ও রুটির সঙ্গেও পরিবেশন করা যায়।মাছের ডিম আমার খুবই প্রিয়।আর এই মাছের ডিমগুলি হচ্ছে বড় জাতের সিলভার কার্প মাছের।তাই একটু বেশিই সুস্বাদু হয়েছিল খেতে।

আলোকচিত্র: 5

শাপলাপাতা মাছ ভাজি রেসিপি

শাপলাপাতা মাছকে অঞ্চলভেদে আলাদা আলাদা নামে চেনা যায়।এটিকে আমরা সংকর এবং চাকুল মাছও বলে থাকি।অনেকেই এই মাছ রান্নার পদ্ধতি জানেন না।তাছাড়া এই মাছ খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু হয়ে থাকে।ছোটবেলা থেকেই এই মাছ আমার অত্যন্ত প্রিয়।তবে কখনো ছোট জাতের শাপলাপাতা মাছ কিনে খাওয়া হয় নি।কিন্তু আজ ছোট জাতের শাপলাপাতা মাছ কিনে আনা হয়েছিলো প্রথমবারের মতো।যেটা ভাজি খেতে অসম্ভব টেস্ট হয়েছিলো।

আলোকচিত্র: 6

বারোমাসি আম

আমাদের অতি পরিচিত জনপ্রিয় একটি ফল আম।বাজারে এখনো প্রচুর পরিমাণ আম পাওয়া যাচ্ছে।তাই এক কিলো আম কেনা হয়েছিলো।যাতে মাত্র দুটি আম হয়েছিলো।আমগুলো বারমাসি জাতের ছিল।আর খেতে খুবই সুমিষ্ট ছিল।আমের খোসা ও আটিগুলিও একদম পাতলা টাইপের ছিল।এই আমগুলি খেয়ে আলাদাই তৃপ্তি পাওয়া গিয়েছিলো।

আলোকচিত্র: 7

চিংড়ি দিয়ে কালো কচুশাক ঘন্ট

সবশেষে শেয়ার করেছি চিংড়ি দিয়ে কালো কচুশাক ঘন্ট।কালো কচুশাক আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী।আর চিংড়ি দিয়ে কচুশাক কিন্তু খুবই জমে ওঠে।কালো কচুশাকে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন ও আয়রন থাকে যা শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।আর এই রেসিপিটি আমার খুবই প্রিয় একটি রেসিপি।

আশা করি আমার আজকের ফুড ফটোগ্রাফিগুলো আপনাদের সকলের কাছে ভালো লাগবে।পরের দিন আবার নতুন কোনো বিষয় নিয়ে হাজির হবো আপনাদের মাঝে, ততক্ষণ সকলেই ভালো ও সুস্থ থাকবেন।

পোষ্ট বিবরণ:

শ্রেণী	ফুড ফটোগ্রাফি
ডিভাইস	poco m2
অভিবাদন্তে	@green015
লোকেশন	বর্ধমান

আমার পরিচয়