庭院经济之五《玉米》...

庭院经济之五《玉米》

玉米大家常见也常食，是中国的主要粮食作物之一。玉米中的维生素非常高，是大米和小麦的5~10倍，在人们日常主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中有一种叫核黄素的营养物质，对人的身体健康十分有益。

除此之外之外，玉米须也是个大宝贝。玉米须又称“龙须”，内含粗纤维、粗蛋白、粗脂肪及多糖，抗氧化物性极高，其提取物能治病防病，有广泛的预防保健用途，故有“一根玉米须，堪称二两金”之说。

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