Torta de cambur | Receta | Torta sin huevo
¡Hola amigos de Steemit!
Hace días me topé con esta receta mientras navegaba por Steemit y la verdad me pareció súper sencilla, así que me animé a hacerla con la ayuda de mi fiel asistente Leon.
Ingredientes
- 2 y 1/2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 3 cambures grandes
- 1 cucharada de vainilla
- 1 cucharadita de bicarbonato
- Pizca de sal
- Agua o leche de ser necesario
Preparación
1.- Picamos los cambures en trozos pequeños y con ayuda de un tenedor, los trituramos hasta hacer un puré. Para esto solicité la ayuda de mi asistente Leon.
2.- En un envase aparte, mezclamos el azúcar y la mantequilla, hasta que esta aclare un poco su color original.
3.- Agregamos el puré de cambures, la vainilla y mezclamos.
4.- Con ayuda de un colador comenzamos a agregar la harina junto al bicarbonato y la pizca de sal. Esto se hace para que no se generen grumos en la mezcla. Si notamos que nuestra mezcla se encuentra un poco seca, agregamos un poco de agua o leche hasta que tome la consistencia deseada.
5.- Ya nuestra mezcla se encuentra lista para verterla en nuestro molde, al que previamente agregamos mantequilla y harina para que no se nos pegue la torta.
6.- Llevamos al horno unos 45 minutos, o hasta que al insertar un palito o cuchillo fino, este salga seco.
Podemos acompañar esta deliciosa torta con un café o chocolate caliente. ¡Y es una buena opción para la merienda!
Espero haya sido de tu agrado
Att: Estefania
Las fotografías de la preparación y resultado son de mi autoría
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