Zanahorias gratinadas// Paso a paso
Zanahorias gratinadas
La zanahoria es un vegetal que podemos usar de diferentes maneras y presentaciones, es ideal para la persona ya que nos aporta muchos nutrientes y calorías para nuestro organismo. Muchas recetas podemos construir a partir de la misma y con la cual podemos manejar a nuestra conveniencia ya que es un vegetal blando y de poca cocción, en Venezuela es muy común comerla hasta cruda, porque dicen que es muy buena para la vista y el sistema digestivo.
Aquí les dejo esta receta, un plato hecho con mucho amor, además es muy sencillo, lleno de muchas vitaminas y minerales el cual está basado principalmente en la zanahoria. Si quieres también hacerla, aquí te dejo los ingredientes y su fácil preparación.
Ingredientes:
- 300 gr de zanahorias
- 1 taza de Harina de trigo
- 2 tazas de Leche líquida entera
- 2 cucharadas de Margarina
- Queso rallado
- Cebollín
- Aceite
- 100 gr de Jamón (opcional)
- Pimienta y sal al gusto
Preparación
Se pelan las zanahorias y las cortamos en rueditas finas.
Se coloca en una olla con agua a hervir durante 30 minutos agregando pimienta y sal hasta que estén tiernas.
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¿Cómo Preparar la salsa bechamel?
En una olla se pone a fundir la margarina a fuego lento.
Añadir la harina y mezclar hasta obtener una consistencia espesa y homogénea.
Agregar la leche poco a poco, agregar sal y pimienta hasta obtener una salsa, remover con un batidor hasta que espese.
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- Aparte doramos el jamón en una sartén con aceite y le agregamos el cebollín picadito.
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Luego engrasar un envase refractario con margarina.
Agregar las zanahorias, encima el jamón, cubrimos con la salsa bechamel y por último el queso rallado.
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- Gratinamos las zanahorias en el horno precalentado a 200 grados, durante 20 minutos.
Una receta muy fácil de hacer y deliciosa, lo puedes servir con rodajas de pan tostados, con pollo, carne, pescado.
| Rendimiento | Dificultad | Tiempo | Tipo de menú |
|---|---|---|---|
| 4 personas | Fácil | 35 min. | Entrada |
Gracias, por este abrazo y el apoyo.
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At the moment in Venezuela we are going through hard times, we have crises apart from food, electricity, water and communication services, I hope that soon there will be a solution to these and other problems.