制作泡芙😋😋

上次做的马里奥面包还有点淡奶油没有用完，得赶紧消耗掉，否则怕时间长了变质了可就可惜了，所以的赶紧做点啥。 但是量又不是很多，最后觉得可以试试做一口一个的小泡芙🤭🤭

这个还真是第一次做，因为我觉得看到外面卖的那些鼓鼓的小胖子就特别可爱，而且一口一个，里面有香甜的奶油，一下子所有的烦恼就都被治愈了！我一定的做做这个，搜了一下，还真有很多的配方呢。

最喜欢的就是这个超级简单的：70克的低筋粉，125克的牛奶，50克色拉油，然后准备淡奶油，就可以开始做啦！

这个貌似很简单，但是因为初次做这个，就觉得自己是手忙脚乱的！先将油和牛奶加热烧开，然后快速的将准备好的低筋粉，倒入牛奶锅中，搅拌均匀，锅底中有一层薄膜就证明是好了。

然后将两个生鸡蛋打碎，搅拌成蛋液。将蛋液慢慢的倒入白钢盆中，到小盆里的蛋液和熟面充分融合，打蛋器打发成铲子拎起来成一片的感觉！

如果上面这些还简单好做的话，那么底下这个打发奶油，然后裱花袋去注入奶油就有点狼狈不堪，最后整的满手甚至衣服上都弄上了奶油。而且这挤在烤盘上的丝滑形状也不是那么好看，真是台上一分钟，台下十年功啊！全部挤上 ！

都挤完了之后，铺上锡纸，用我那笨拙的上手，摆好，然后烤箱190度20分钟，你就守在烤箱旁边，以肉眼可见的速度看到了小泡芙的迅速膨胀，这些迷你小泡
芙就做好啦！

晾凉之后将奶油打发，我还加了一小瓶大果粒酸奶，酸奶和淡奶油组合竟然也打出来了，而且有着酸奶的甜味儿，也不用额外加糖了，还有酸奶的清香，真是太赞啦！

用筷子将底部捅个眼儿，然后将奶油注入进去，一个小泡芙就好！做泡芙看起来举得很简单，但其实并不是很简单，烫面粉的时候需要观察面团的状态，以达到最佳的口感。

这个小泡芙一下子就吃掉了5个，要不是晚上需要控制，恐怕我一口气吃10个都不成问题😂😂，真的是太好吃啦！没想到用两个鸡蛋就能做出美味泡芙来，真的是学到啦！