Cotina food: Brownie de chococambur sin gluten
Hola querida Cotina espero que estén muy bien
Hace mucho tiempo no participo en este protocolo 😅 y pensar que siempre subo contenido de cocina en otras comunidades pero en esta no 🙈 (creo que desde que soy moderador nunca había participado en el Cotina food 🙈).
Hoy les traigo una receta bastante tentadora, se trata de un brownie de chococambur, este fue un encargo que tuve la semana pasada, fue algo curioso pero sucede que el hijo de la muchacha que la encargó es alérgico al gluten y quería algo de chocolate, al niño le gusta el cambur y le propuse esta torta (rara vez ofrezco una torta sin haberla probado), peeero como ella insistió se la hice.
- 7 cambures bien maduros
- 100gm de cacao en polvo
- 100gm de chocolate en gotas
- 4 huevos
- 1/2 cucharadita de sal
- Una cucharadita de bicarbonato
La receta decía que no requería azúcar pero al terminar la mezcla agregué 3 cucharadas porque la sentí algo simple.
- Lo primero que hacemos es pelar los cambures, lo trituramos y agregamos la sal (para reforzar el sabor de una vez).
- Luego agregamos los huevos, batimos, agregamos el cacao en polvo y el bicarbonato y mezclamos hasta no tener grumos (la ventaja de esta receta es que aún si sobrebates no se permasara.
Por último agregamos las gotas de chocolate, todo lo vertimos en un molde de horno previamente engrasado, yo usé uno bajito ya que los brownies nos son tan altos.
Luego llevamos al horno a 180° por 40 minutos (yo usé mi horno eléctrico). El brownie está listo cuando pinchas con un palito en el centro y sale limpio. Al estar listo dejamos reposar y desmoldamos
- Curiosidad algo que me llamó la atención de esta receta es que a pesar de no llevar líquidos extra ni grasa, es una preparación suave. Ideal para quienes quieren cometer ciertos pecaditos pero no en exceso.
Tiene un ligero sabor a cambur pero no es tan extremo, además no es amargo ya que el cambur le baja un poco el amargor al chocolate.
Yo invito a @marianaceleste, a probar esta receta y darle a "mima" a probar xD.
Todas las fotografías fueron tomadas desde mí Tecno Sparck 7T
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
Amigo imagino no habías podido publicar en cotina food porque la moderadora que corrige es muy exigente y te regaña jejeje
Mi hermana me envió una receta de un helado de cambur con chocolate pero no lo he hecho.
Espero hacer la tuya con este tutorial.
Hola, mira no creo, Mile es un amor y a todas las entradas le dice "hola cariño" 😅.
Más exigentes son los moderadores del viernes y sábado xD
Con respecto a mi receta es bastante chévere, si la quieres probar te aconsejo que hagas una mitad de la receta. Y antes de hornear pruebas la masa a ver si te gusta su dulzor o si le falta
Gracias por leer me
Hi, @yonaikerurso,
Your post has been voted on by the @ecosynthesizer curation team.
Thank you for your contribution to the Steem ecosystem.
- Explore Steem using our Steem Blockchain Explorer
- Easily create accounts on Steem using JoinSteem
- Delegate to @ecosynthesizer and wtiness vote @symbionts to support us.
Saludos amigo.
Muchas gracias por publicar la receta, se ve delicioso ese brownie, muy bien explicado el paso a paso, podré en práctica tu receta éxitos en el concurso.
Feliz día.
Hola bella
Quedó bastante chevere, sería interesante ver qué recrees esta receta y la disfrutes también
Gracias por leerme, un abrazo
Saludos amigo espero estés bien que delicia ese brownie de chococambur se ve espectacular amigo el paso a paso buenísimo éxitos y bendiciones.
Hola bella, quedó muy bueno, es una alternativa bastante agradable y sin miedo a pecar xD
Éxitos para tí también, un abrazo
Una curiosa receta, a mi hija también le gusta el cambur y a mí el chocolate, ya se que puedo también inventar jajajaja !!
Hola
En realidad hay muchas recetas interesantes con este llamativo ingrediente, lo mejor es que es sin temor a pecar por el azúcar, además de no tener gluten
Gracias por leerme
Hola amigo, la verdad es que tu torta se ve riquísima y es una alternativa perfecta para comer libre de gluten y también de grasas 😱 muchas gracias por compartirla. Saludos ❤️
Hola bella
Por supuesto que es muy rica alternativa, comer sin gluten se siente como comer sin pecar xD, además el hígado agradece el hecho de que no tenga grasas jejeje
Gracias por leerme
Amigo pero que delicia esta preparación la realice alguna vez y tienes mucha razón a primera impresión sorprende lo suave y delicado que es al paladar. Gracias por regalarnos tan práctica receta.
Saludos y mucho éxito😊
Hola amiga
Que chevere que en el pasado la hicieras, de verdad es increíble, imagino que el cacao en polvo con el huevo ayuda a que todo aglutine.
Gracias a ti por leerme, éxitos.
TEAM 5
Congratulations! Your post has been upvoted through steemcurator08.