없던 입맛도 돌아오게 하는 감칠맛! 함흥냉면 맛집

전국 함흥냉면 맛집 추천
평양냉면과 양대 산맥을 이루고 있는 함흥냉면은 평양냉면의 슴슴한 맛과 달리 좀 더 강한 맛을 즐길 수 있어 평양냉면과는 또 다른 매력이 있는 음식이다. 함흥 지방의 향토음식 중 하나인 함흥냉면은 주로 그 일대에서 많이 나는 질 좋은 감자로 만든 녹말을 넣어 면을 만들고 싱싱한 가자미로 회무침을 만들어 얹어 먹었다고 한다. 현재 우리가 주로 접하는 형태는 지역 풍토에 따라 재료가 살짝 달라졌지만 비빔냉면으로 대표되는 함흥냉면의 매콤한 감칠맛은 여전히 많은 사람들의 사랑을 받고 있다. 매콤달콤한 맛이 없던 입맛도 돌려주는 전국의 함흥냉면 맛집들을 알아보자.

함흥곰보냉면

서울의 여러 냉면 맛집 중 함흥냉면으로 유명한 가게로 50년이 훌쩍 넘은 노포다. 가오리회가 올라간 이곳의 비빔냉면은 매콤한 양념과 쫄깃한 회가 조화로우며 탄력 있는 면발 사이사이에 양념이 잘 배어 있다. 양념이 꽤 매콤한 편이기 때문에 함께 나오는 담백한 육수를 같이 먹으면 잘 어울린다. 물냉면도 꽤 맛있다는 평을 받고 있으며 찐만두와 갈비탕, 비빔밥 등의 메뉴들도 있다. 매콤한 맛을 즐기며 어느 정도 자극적인 맛을 좋아한다면 더욱 좋아할 만한 곳이다.
▶주소: 서울 종로구 창경궁로 109
▶전화번호: 02-2267-6922
▶영업시간: 평일 10:30-20:00
▶메뉴: 물냉면(9,000원)ㅣ비빔냉면(9,000원)ㅣ찐만두(6,000원)