검은 삼겹살•오겹살

삼겹살 숯불구이를 할 때 떨어진 기름이 숯불에 타서 올라오는 희거나 푸른 연기(PAH)는 발암 물질 종합 세트.

숯불로 직화 구이를 한 검은 삼겹살은 발암 물질 종합 세트로 훈증한 고기.

단백질과 지방이 맞닿은 곳이 불에 탈 때 벤조피렌이 생기는데, 이것도 발암 물질.

한국인은 기름기가 많은, 그것도 불에 태운 돼지 고기를, 그것도 밤에 몰아서 그것도 술과 함께 먹고 .....

삼겹살 구이가 한국인의 식문화인 것처럼 포장했던 프랜차이즈 업계의 마케팅 전략에 전세계 돼지의 뱃살(삼겹살)이 한국으로 마구잡이로 수입되는 어처구니가 없는 상황이 발생.

한국은, 과거에 일본에 돼지의 등심, 안심, 채끝을 수출하고 남겨진, 기름기가 많은 헐값의 뱃살(삼겹살)을 소비. 흑역사다.

지구촌 돼지 뱃살의 1/4을 가져오는, 눈먼 호갱 나라 한국.

오겹살은 뱃살에서 껍질(가죽)을 벗겨내지 않은 것.

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삼겹살용으로만 사육하는 국내 양돈 업계는 비싼 수입 사료를 먹여 키우는 돼지의 높은 생산 원가 때문에 뱃살이 아닌 부위의 수출도 못하고, 축산 폐수는 날로 늘어나고, 국내산보다 싼 외국산 뱃살 수입은 늘어만 가고.....

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고기는 기름기가 맛이다?

고기는 태워야 맛이다?