Mantarlı Tavuk Sote Tarifi,

Malzemeler;

1 Gögüs tavuk
Mantar
Biber
Domates
Soğan
Salça
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Yağ

Yapılışı;

İlk önce tavuğumuzu bir güzel haşlıyoruz. Haşlamış olduğumuz tavuğu tiftikliyoruz. Şimdi tenceremize mantarımızı koyup kavuruyoruz. Mantarlar suyunu salıp çektikten sonra yağ ve soğan ekleyip kavuruyoruz. Soğanlarımız pembeleşince içine biberlerimizi katıp kavurmaya devam ediyoruz. Hepsi kavrulduktan sonra tuz, salça, karabiber, pulbiber atıp baharatımızı yayıyoruz. Ardından tavuklarımızı ekleyip bir süre de öyle karıştırıyoruz. 2 dakika sonra içine domates ve az bir şey de su ekleyip yemeğimizin ağzını kapatarak suyunu çekmeye bırakıyoruz. Suyunu çektikten sonra yemeğimiz hazır. Afiyet olsun

Sunumda ise, Yogurt ve pilav ile uyumlu gitmektedir.