Wortel
Sayuran ini memiliki kandungan antioksidan beta-karoten yang menjadikan wortel memiliki warna oranye yang cukup terang. Beta-karoten diserap dalam usus dan diubah menjadi vitamin A selama proses pencernaan.
Wortel adalah makanan yang paling kaya akan vitamin A, menyediakan sekitar 210% dari kebutuhan orang dewasa perhari. Wortel juga mengandung 6% dari kebutuhan vitamin C, 2% dari kebutuhan kalsium dan 2% dari kebutuhan zat besi per porsinya.
Khasiat wortel
- mengurangi resiko kanker
- menekan resiko penyakit jantung
- meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- mencegah stroke
- menjaga kesehatan mata
- kesehatan ginjal
- menjaga kesehatan kulit
Penyajian Wortel Yang Enak
Jus beberapa wortel, masukkan susu dan gula serta air sesuai selera, rasanya cukup enak.
Dimasak sebagai sayuran, banyak masakan yang menggunakan wortel seperti cap cai dan sop.
Masker – Haluskan wortel, lalu oleskan pada wajah atau kulit yang ingin di rawat.
Manfaat wortel begitu banyak, tidak ada salahnya menggunakannya sebagai sayuran sehat yang harus ada di kulkas anda.