一条不太成功的川式蒸...

in #wherein4 years ago

一条不太成功的川式蒸鲈鱼

今天估计陈师傅心情不太好,所以这条鱼的品相不是那么完美。

首先是鱼皮跑边了,但是入味绝对是可以的,这样外面的海鲜汁更加容易与鱼交合

整体来说,还是蛮受食客们喜欢的,每天差不多要卖出30份左右。

青花椒的酥麻与辣椒大蒜遇到热油,将其中的味道锁在鱼身与海鲜之间。

改天休息,自己也试着烧制看看。

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对我来说,鱼蒸熟了,味道过得去就算成功了……😂😂

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荤菜里面我独爱各种鱼

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