鹅内脏米丝

in #wherein2 years ago

大家好,昨天给大家介绍了禄鹅,今天就接着给大家介绍鹅内脏的做法吧!其实内脏还是不要多吃,毕竟胆固醇比较高。像猪内脏什么的,少吃微妙。鹅的内脏比较少,而且也不多吃,也还好啦!

取鹅肝,鹅肾,鹅心,鹅肠也可以要,清洗干净,然后用盐去腥味,切块备用。

取河源米丝一扎,浸泡一个小时至绵软。

姜葱红辣椒爆锅,炒香鹅内脏,然后放入米丝,炒熟即可,上锅前再加点西芹,调味。

这道菜因为有米丝,其形象的说法就是长长久久,所以每逢节日喜事,总能见到这道菜的踪影。既能不浪费鹅内脏,也有好寓意,何乐而不为呢?

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再加上辣椒就更美味了!

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