分享一道广西特色甜糕...

分享一道广西特色甜糕:新鲜香蕉叶采下来撕成方块，然后放到锅里煮，水开后闷一段时间，等香蕉叶变成淡黄色即可。目的是使香蕉叶内部特有的清甜味逼出来，第二使叶子韧性更强。从锅里取出放到冷水中洗干净备用。把炒熟的花生米碾碎，放入芝麻和椰子丝，发好的面揉成窝头状，把馅料放入面团中，然后在香蕉叶上均匀涂抹花生油，防止面团在煮熟后粘叶子。香蕉叶四个角折叠把面团裹住，放到蒸锅里蒸，大概蒸个十五分钟就可以出锅了。香气扑鼻，面皮Q弹，花生混杂着椰香，满满的幸福！😄

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