红烧虾

红烧虾

虾是属于很好烹饪的菜之一，随便煮煮颜色味道都很棒，难为不能多吃，有时候还价格贵，但偶尔吃吃都是无妨的。

准备食材：明虾、生姜、料酒、生抽、老抽、糖、油、葱。

1）把虾洗净，生姜切丝，葱切段待用。
2）起锅倒油，炒菜的量，生姜先放入爆香，再把虾倒入翻炒。
3）倒入料酒炒，再倒入生抽和几滴老抽继续炒匀，盖上锅盖焖一分钟。
4）开盖撒上一点糖，翻炒几下入味就好，放入葱段焖几秒后装盘。

虾也是很配饭的菜 ，配酒就更好了，没菜的时候可以优先考虑它！

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