豆沙双层饼steemCreated with Sketch.

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豆沙双层饼

这个名字取得有点夸张,明明是两张水饺皮而已🤭 !

豆沙煮起来就是特意做小点心吃的,趁着豆沙量大,这几天做了豆沙包、豆沙奶茶,味道都不错,今天特地去买了一元水饺皮来做豆沙饼。

准备食材:红豆、红糖、猪油、水饺皮、油。

1)先做豆沙馅,准备红豆,泡半天,把泡好的红豆用电饭煲的豆/蹄筋键煮,放水的比例豆1.5/水1。
2)煮好后拌入红糖和少许猪油待用,个人喜欢有带点颗粒感的。
3)水饺皮摊好,放入一勺豆沙,把水饺皮周围一圈涂上水,盖上另一张水饺皮,周围压实。
4)开小火,煎锅倒油,一层薄薄的底油,把包好的饼一个个码好,煎至两面金黄即可。

下午3点吃两个味道实在是太好了,两个基本够了,吃多怕上火咯!🤭

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