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制作虾滑

冬天好冷,少不了火锅 。但火锅料里的虾滑买现成的实在太贵,自己动手做一些虾滑,可以多做一些放速冻里,吃火锅的时候提前一小时拿出来化冻了可以享受鲜美的虾滑丸子。

准备食材:虾、蛋清、胡椒粉、盐。

1)虾买来后洗净去虾头剥虾壳去虾线。
2)放入搅拌器里,先放一点点盐,打磨几下。
3)再放一点点胡椒粉,一个蛋清,继续打磨搅拌,直到虾泥按上去有点硬硬的感觉,虾滑颜色比整虾颜色淡就可以了。

如果没有搅拌器的话,那就得把虾切得很细,放入大碗里,按2、3的配料,用手工朝一个方向打到合适为止。

打好的虾滑用勺子把它做成类似圆形,放火锅里或单独烧汤都是很不错的!

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晚安(☝`˘ω˘)☝!

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没有东西难倒艾玛,拍拍!

只能是有点像而已😅

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你好鸭,emmali!

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吃饱了吗?跟我猜拳吧! 石头,剪刀,布~

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小凌儿来啦👏🏻

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