可以怎样放肆？

可以怎样放肆？

经过了四十天的戒绝煎熬，来到了附近熟悉的餐馆，点了一餐曾经熟悉的烧腊，还要加料三拼！点餐时的那种大方和快感，是有一种说不出的快活！看来减肥计划不但没有进展，还要大步后退了。

烧腊为什么会成文东广东人的传统食品，又称粤菜？无从稽考。听说以前是为了春节期间的长时间休假，大家用事先腌制好的肉，经过太阳晒干成腊肉，然后存起来在春节期间可以慢慢享用。至于烧，只是方式不同。将事先腌制好的肉放进鼎或缸，一般用比较高的炉来烘。一边烤一边在表层上扫油，让肉的表面松脆和光滑。当中还有很多不为人知的商业机密，我这里就不多说了。不过有一招则是好友相授，就是烧猪排。基本上除了控制盐的量，就是五香粉。均匀的将调味料“按摩”在肉上。按摩越久越好料。然后最紧张的就是，原来猪皮需要“松针”。传统来说他老家相传是用岔子轻轻在猪皮上抽插。不过到了他这一代，直接用雪插在猪皮上敲打。听说，完成度相当高且快，不过由于冰插重量比较难控制，也经常会出错把猪肉敲散了，完成烧烤后猪肉口感就比较差了。

嗯。随便水一下又水了一大堆。话说如果大伙有机会来马旅游，记得通知一下。我带你们来吃这个华人老板，缅甸工人烤的烧腊。感觉上比老板烤的好吃。有没兴趣猜一下这一餐三拼多少钱呢？烧鸡，烧猪，叉烧，油饭，和汤。猜对的送1SBD。多过一个人猜对，奖金平分。如果都没猜对，最接近的价格领奖。截止24/4/2019 11：59 标准北京时间。

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