蛋炒饭

in #wherein11 months ago

蛋炒饭

蛋炒饭要使用剩米饭才好。

准备配料,黄瓜丁和洋葱丁,鸡蛋把蛋清和蛋黄分开炒,颜色更鲜艳,炒好备用。

热锅加油至七成热,倒入洋葱丁,小火多炒一会,至表皮焦黄,把剩米饭下锅,加适量生抽,中火翻炒二十秒,加黄瓜丁,和炒好的蛋清和蛋黄,最后加适量食盐,一勺老抽调颜色,出锅。

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