Concurso Conociendo a Venezuela con @votovzla / Gastronomia Venezolana
Este alimento tan nutritivo es una herencia de nuestras raíces ya que era elaborado por los indígenas y al paso de los años ha permanecido entre nosotros.
Su elaboración no es tan complicada y consiste en tender un poco de masa de maíz sobre una hoja de plátano azada, luego colocar en su centro un guiso de carne, cerdo, gallina o pollo, el cual queda con un aroma muy rico, se envuelve y se amarra bien con un hilo de pabilo para luego ser colocada en un perol sobre un fogón de leña, el cual le da un sabor muy característico de la zona andina. Este sabroso plato a pesar de ser Navideño tambien se puede preparar en cualquier monento del año. En mi tierra Andina se acostumbra colocarsele garbanzos en comparación a otros lados.
Y listo, tenemos una rica hallaca la vual podemos acompañar en nuestra mesa con una ensalada de pollo. A que si se te agua la boca. Mmmm.
Se las recomiendo por que como ya lo he dicho anteriormente es un plato que no pasa de moda y es muy nutritivo y super delicioso.
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Estas fotos fueron tomadas el 31 de Diciembre del 2017 con la camara de mi celular Samsung exhibit.