Concurso Conociendo a Venezuela con @votovzla / Gastronomía Venezolana
En este artículo, les dejo la receta personal de cómo elaborar unos medallones al champiñon a mi manera, son excelentes y su elaboración no es costosa. Espero lo disfruten.
• 8 medallones de lomito o 4 filetes de res gruesos
• 1/2 kilo de champiñon
• 1 cucharaditas de adobo
• 1/2 cucharadira de sal
• 1/4 cebolla pequeña picaditas
• 1 lata de 395 grs. de champiñón cortados en juliana o pueden hacerlo con champiñón fresco, pero debe hervirlos durante 15 min.
• 1 taza de harina de trigo
• 3 cucharadas de aceite
Verter el aceite en un bol o sartén, cocinar la carne (sazonada con el adobo, la sal y la salsa inglesa), a fuego lento durante 15 min. Sacar la carne y pasarle por harina y volver a colocar en el bol a fuego lento y Agregar ½ lata de los champiñones y guardar el resto, agregar la cebolla picadita y licuar el resto de los champiñones en una taza de agua y agregarlos, dejar cocinar hasta tener una consistencia agradable al gusto, puede ser espesa o más liquida.
• Papas al vapor.
• Arroz.
• Puré de papas
• Ensalada rallada (zanahoria o repollo).
Nota: la foto indicada o publicada no es de mi autoria, ya que no pude conseguir fotos de esta deliciosa comida, pero coloco una que podria brindar como deberia de quedar. Y aunado a la situacion de pais es dicifil comprar y conseguir los ingredientes.
Su aporte es de mucha importancia para mí.
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