" Tarde aburrida pero dulce"

Hice unas deliciosas hojaldras para animar una aburrida tarde de otro día en cuarentena con solo: harina de trigo, huevo, cucharadita de sal, cucharadita de azúcar, agua de panela, cucharada de mantequilla, Aceite suficiente para freír Y un rodillo.
Preparación:
A la harina se le agrega la sal, el azúcar, el huevo, la mantequilla y se mezcla. Se va agregando el agua de panela poco a poco. Se enharina una superficie muy limpia y sobre esta se agrega la masa. Se empieza a amasar, y si está muy húmeda, o muy pegajosa, se agrega más harina y se amasa hasta que ya no se pegue en las manos ni en la mesa. Cuando esté lista, se lleva a un recipiente, cubierta con papel Scott, o con un paño de cocina y se deja reposar durante 20 minutos. Se enharina bien la superficie en la que se va a trabajar, se coloca un trozo de masa, y se aplana con el rodillo, hasta que esté del grosor deseado. Mientras se hace esto, se pone a calentar el aceite. Se corta la masa del tamaño deseado, con un cuchillo, se levanta de la superficie y se fríen en aceite bien caliente, cuando estén doradas se voltean y se dejan dorar por el otro lado. Se van retirando del fuego y se colocan en un plato para polvorearlas con azúcar.

Hojaldras