"কৃষ্ণসায়র ফুলমেলা"(পর্ব-1)

বন্ধুরা, কেমন আছেন আপনারা সবাই?আশা করি সবাই ভালো ও সুস্থ আছেন। কিন্তু আমি ও আমার পরিবার এই কয়েকদিন কতটা মানসিক যন্ত্রণার মধ্যে দিয়ে সময় পার করেছি সেটা হয়তো বলে বোঝাতে পারবো না।যাইহোক আজ আমি ফটোগ্রাফি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি আপনাদের মাঝে।

"কৃষ্ণসায়র ফুলমেলা"(পর্ব-1)

শীতকাল আমার খুবই প্রিয়।আর এই শীতকালেই দেখা যায় প্রচুর পরিমাণে নানান রঙিন ফুলের সমাহার।দেখলে যেন চোখ জুড়িয়ে যায়।তো আমাদের বর্ধমান ইউনিভার্সিটি ও কৃষ্ণসায়র উৎসব কমিটির যৌথ উদ্যোগে একটি ফুলের মেলার আয়োজন করা হয়।যেখানে কৃষি-শিল্প-চিত্র ও পুষ্প সব মিলিয়ে জমজমাট এক মিলনমেলা দেখতে পাওয়া যায়।টানা এক সপ্তাহ ধরে চলছিলো বর্ধমানের গোলাপবাগে এই মেলাটি।এই ফুলের মেলায় মানুষ তার নিজ নিজ সংগ্রহে থাকা প্রচুর পরিমাণে ফুল-ফল ও বিভিন্ন গাছ নানা স্থান থেকে নিয়ে আসে শুধুমাত্র মানুষের দর্শনের জন্য।সবমিলিয়ে প্রকৃতি এক নতুন রূপে সেজে ওঠেছিল সেখানকার।তো আমিও সেখান থেকেই সংগ্রহ করেছি এই সব্জির ফটোগ্রাফিগুলি,আশা করি ভালো লাগবে আপনাদের কাছে।তো চলুন শুরু করা যাক---

সব্জির ফটোগ্রাফি:

বেগুন:

বেগুন আমাদের অতি পরিচিত একটি সবজি।তবে বেগুনের অনেক প্রজাতির ও রঙের হয়ে থাকে।সাদা,বেগুনি ও কালো নানা রঙের বেগুন হয়ে থাকে।এছাড়া লম্বা,গোল ও ঝুরি জাতের বেগুন হয়ে থাকে।তবে এই বেগুনগুলি কিন্তু একেবারেই গোল প্রজাতির।আর এর গায়ে অসম্ভব কাঁটা থাকে এইজন্য এর স্বাদ একটু বেশিই হয়ে থাকে।

বিনস:

এগুলো হচ্ছে বিনস।বিনসে রয়েছে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং আয়রনের মতো অনেক পুষ্টি উপাদান।এগুলো বরবটির মতো দেখতে হয়ে থাকে কিছুটা কিন্তু বরবটির তুলনায় কম লম্বা ও বীজযুক্ত হয়ে থাকে।সেদিক থেকে যারা ব্যায়াম করেন তাদের জন্য বিনস খুবই উপকারী।এছাড়া চাউমিন জাতীয় খাবারে বিনসের খুবই ব্যবহার করা হয়ে থাকে।যদিও এটা আমার তেমন পছন্দের নয়।

সবুজ ক্যাপসিকাম:

এটি হচ্ছে সবুজ ক্যাপসিকাম।এগুলোও বিভিন্ন রঙের হয়ে থাকে, যেমন-লাল,হলুদ, সবুজ ইত্যাদি।ক্যাপসিকামে থাকে ভিটামিন সি ও কোলাজেন। যেগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে, ত্বক ভাল রাখতে সাহায্য করে।

লাল ক্যাপসিকাম:

এটি লাল রঙের ক্যাপসিকাম।অনেকেই নিয়মিত ক্যাপসিকাম খেয়ে থাকেন।সারা বিশ্বেই এটি মিষ্টি মরিচ হিসেবে জনপ্রিয়।এছাড়া ডালের সঙ্গে,মাংসের সঙ্গে এটি বেশি ব্যবহার করা হয়।আমার কাছেও এটি বড় জাতের মরিচ বলে মনে হয়।এগুলো খেতে মিষ্টি টাইপের হয়ে থাকে।

সবুজ কাঁচা মরিচ:

এটি হচ্ছে সবুজ কাঁচা মরিচ।এই প্রজাতির ঝাল খুবই লম্বা টাইপের হয়ে থাকে আর খুবই ঝাল হয়ে থাকে।
কাঁচা মরিচে ভিটামিন এ ও সি রয়েছে।যেটা দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে এবং বিভিন্ন রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতেও সাহায্য করে।

কালো কাঁচা মরিচ:

এটা কালো কাঁচা মরিচ।মরিচ অনেক প্রজাতির ও রঙের হয়ে থাকে।তবে এর স্বাদের পরিমানে ভিন্নতা দেখা যায়, কোনোটা কম ঝাল তো কোনোটা বেশি ঝাল।কাঁচা মরিচ কিন্তু আমার খুবই পছন্দের।

অজানা সবজি:

এটি একটি অজানা সবজি।আমি এই সবজি দেখে ঠিক বুঝতে পারছি না, তবে আপনারা জানলে অবশ্যই লিখে জানাবেন কমেন্টে।এটা অনেকটা ছোট জাতের বেগুনের মতো মনে হচ্ছিলো আমার কাছে,আবার পাতাগুলো দেখে লেবুপাতার মতোই মনে হচ্ছিলো।

আশা করি আমার আজকের ফটোগ্রাফিগুলি আপনাদের সকলের কাছে ভালো লাগবে।পরের দিন আবার নতুন কোনো বিষয় নিয়ে হাজির হবো আপনাদের মাঝে, ততক্ষণ সকলেই ভালো ও সুস্থ থাকবেন।

পোষ্ট বিবরণ:

শ্রেণী	ফটোগ্রাফি
ডিভাইস	poco m2
অভিবাদন্তে	@green015
লোকেশন	বর্ধমানের গোলাপবাগ

আমার পরিচয়