নিরামিষ সবজি চচ্চড়ি রেসিপি❤️
হ্যালো
আমার বাংলা ব্লগ বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই। আশা করছি ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি আপনাদের আশীর্বাদ ও সৃষ্টিকর্তার কৃপায়।
আমি @shapladatta বাংলাদেশ থেকে। আমার বাংলা ব্লগের একজন ভেরিফাই নিয়মিত ইউজার। আমি গাইবান্ধা জেলা থেকে আপনাদের সঙ্গে যুক্ত আছি।
আজ আমি আপনাদের সাথে ভাগ করে নেবো নিরামিষ সবজি চচ্চড়ি রেসিপি।
তো চলুন দেখা যাক রেসিপিটি কেমন।
শীতকালীন সবজি সারা বছর পাওয়া যায় তবে শীতকালেই খেতে ভালো লাগে বেশি।শীতকালে লাউ শাক খেতে খুব ভালো লাগে। এই রকম সবজি দিয়ে চচ্চড়ি খেতে খুব ভালো লাগে।
আগে খুব খাওয়া হতো এই রেসিপিটি কারণ এই রেসিপিটি নিরামিষ আর আমার কর্তা শ্বশুড়ি নিরামিষ খেতেন আর সেই সুবাদে আমাদের ও খুবই খাওয়া হতো এই বেগুন, মূলা,সিম ও লাউ শাক দিয়ে চমৎকার সুন্দর চচ্চড়ি রেসিপিটি। এখন আর তেমন খাওয়া হয় না কর্তা শ্বাশুড়ির মৃতুর পর থেকে।মাঝে মাঝে খাই বেশ ভালো লাগে খেতে।
তো চলুন দেখা যাক রেসিপিটি কেমন।
| শিম |
|---|
| বেগুন |
| মূলা |
| কাঁচা মরি |
| ভোজ্য তেল |
| লবন |
| হলুদ |
প্রথম ধাপ
প্রথমে সবজি গুলো কেটে ধুয়ে পরিস্কার করে জল ঝড়িয়ে নিয়েছি।
দ্বিতীয় ধাপ
এখন চুলায় কড়াই বসিয়েছি ও তাতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে তা গরম হলে তাতে পাঁচফোড়ন ও কাঁচা মরিচ ফোঁড়ন দিয়েছি।
তৃতীয় ধাপ
এখন ফোঁড়ন দেয়া উপকরণে শিম,বেগুন, মূলা, লাউশাক দিয়েছি।
চতুর্থ ধাপ
এখন সবজিতে লবন,হলুদ দিয়েছিও নাড়াচাড়া করে মিশিয়ে নিয়েছি।
পঞ্চম ধাপ
এখন কিছু সময় রান্না করে নিয়েছি এবং আগে থেকে বেটে রাখা সরিষাবাটা দিয়ে নারাচারা করে নিয়েছি।
ষষ্ঠ ধাপ
রান্না হয়ে গেছে তাই বানিয়ে নিয়েছি।
পরিবেশন
এই ছিলো আমার আজকের সুন্দর নিরামিষ সবজি রেসিপি। আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।আজকের মতো এখানেই শেষ করছি। আবারও দেখা হবে অন্যকোন পোস্টের মাধ্যমে সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন সুস্থ ও নিরাপদ থাকুন।
টাটা
| পোস্ট | বিবরণ |
|---|---|
| পোস্ট তৈরি | @shapladatta |
| শ্রেণী | রেসিপি |
| ডিভাইস | OppoA95 |
| লোকেশন | বাংলাদেশ |
আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।
সরষে বাটা দিয়ে এরকম চচ্চড়ি রান্না করলে খেতে খুব ভালো লাগে। আমার মা এই চচ্চড়ি রান্না করে খেতে খুব পছন্দ করে। আমি অবশ্য খুব একটা পছন্দ করি না তবে গরম গরম ভাতের সাথে খেতে ভালোই লাগে। আপনি বেশ গুছিয়ে রান্নাটি করেছেন দেখে ভালো লাগলো। রেসিপিটি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন আপনাকে ধন্যবাদ জানাই দিদি।
আপনার মা এই চচ্চড়ি রান্না করে জেনে ভালো লাগলো।
You've got a free upvote from witness fuli.
Peace & Love!
আপনার নিরামিষ সবজি দেখে লোভ সামলানো মুশকিল। অনেক দিন খাওয়া হয়নি নিরামিষ সবজি। বেশ ভালো লাগলো আপনার রেসিপি দেখে। ধাপ গুলো অনেক সুন্দর করে সাজিয়েছেন।ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
সরষে বাটা দিয়ে এই ধরনের সবজি রান্না গুলো খেতে চমৎকার লাগে। আমার দাদু তো বৈষ্ণব ছিলেন , তো ছোট থেকেই আমরা এই ধরনের সবজিগুলো প্রচুর খেতাম। এখন বরং অনেক বেশি পেঁয়াজ রসুন খাওয়া হয়ে যায়। কিন্তু দুটো খেয়েই দেখেছি পেঁয়াজ রসুন ছাড়া সবজি রান্না করলে সেই রান্নাতে সবজি স্বাদ গুলো পাওয়া যায়। তোমার রান্নাটাও বেশ ভালো হয়েছে দেখতে।
ঠিক বলেছো সর্ষে বাটা তরকারি গুলো খেতে সত্যি অসাধারণ লাগে।দাদু বৈষ্ণব ছিলেন জেনে ভালো লাগলো।
বিভিন্ন রকমের সবজি এভাবে একসাথে চচ্চড়ি করে কখনো খাওয়া হয়নি। খুবই ভালো লাগলো আপনার আজকের রেসিপিটা দেখে। রেসিপি কালার টা বেশ লোভনীয় লাগছে। খুব সুন্দর ভাবে পুরো রেসিপিটা উপস্থাপন করেছেন। ভিন্ন ধরনের একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
এভাবে সবজি চচ্চড়ি খেয়ে দেখবেন ভালো লাগবে।
সরষে বাটা দিয়ে এভাবে নিরামিষ সবজি রান্না করলে খেতে ভীষণ মজা লাগে। শীতকালীন অনেক ধরনের সবজি ব্যবহার করে আপনি রেসিপিটা তৈরি করেছেন দেখে খুবই ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপু এরকম মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
নিরামিষ সবজি চচ্চড়ি রেসিপি দেখেই সুস্বাদু মনে হচ্ছে তাই খেতে ইচ্ছা করলো। রেসিপিটা আমার কাছে ভালো লেগেছে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
আপনার এই নিরামিষ রেসিপি গুলো আমার কাছে বরাবরই ভাল লাগে। কয়েক প্রকার শাকসবজি দিয়ে অনেক মজাদার একটি নিরামিষ রেসিপি তৈরি করেছেন আপু যেটা দেখতে খুবই লোভনীয় এবং সুস্বাদু মনে হচ্ছে। অসংখ্য ধন্যবাদ মজাদার একটি নিরামিষ রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে চমৎকার সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
সরষে বাঁটা দিয়ে নিরামিষ সবজি চচ্চড়ি খেতে অনেক ভালো লাগে। শীতকালীন অনেক সবজি দিয়ে আপনি চচ্চড়ি রান্না করেছেন দেখে অনেক ভালো লাগলো।সবজি চচ্চড়ি দেখতে অনেক লোভনীয় হয়েছে। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন আমাদের মাঝে।লোভনীয় এই সবজি চচ্চড়ি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করেছেন জন্য।