আমার বাংলা ব্লকবাসি বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই আশা করছি ভাল আছেন আমিও আপনাদের আশীর্বাদ ও সৃষ্টিকর্তার কৃপায় ভালো আছি।
আমি @ shapladatta বাংলাদেশের গাইবান্ধা জেলা থেকে যুক্ত আছি।আমি বাংলা ব্লগের একজন নিয়ে নিয়মিত ভেরিফাই মেম্বার।

আজ আমি আপনাদের সঙ্গে ভাগ করে নেব মজাদার ও পুষ্টিগুণে ভরপুর লাল শাক ভাজা রেসিপি। আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।
যেকোনো শাক আমার খুব পছন্দের। শাক খেতে আমার খুব ভালো লাগে। টি দিন খাবারের তালিকায় আমি শাক রাখি।প্রচুর পুষ্টিগুণ।কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে শাক।
লালশাক ভিটামিন এ সমৃদ্ধ।
ভিটামিন সির অভাবজনিত রোগ স্কার্ভি প্রতিরোধ করে।
লালশাকের আঁশজাতীয় অংশ খাবার পরিপাকে সহায়তা করে এবং কোষ্ঠ্যকাঠিন্য দূর করে।
লালশাকে রয়েছে প্রচুর আয়রন।
নিয়মিত লালশাক খাওয়া হলে কিডনির কার্যক্ষমতা বাড়ে এবং রক্তে উপস্থিত ক্ষতিকর উপাদান শরীর থেকে বের হয়ে যায়।
ডাল আর ভাত খেতে খুব ভালো লাগে লাল শাক পাতে তুলে দাও তার আগে।মা এই কথা বলতেন শাক হলেই।লাল শাক দিয়ে ভাত মাখলে লাল হয়ে যেতো আর আমরা মজা করে খেতাম।

তো চলুন দেখা যাক রেসিপিটি কেমন

লাল শাক
কাঁচা মরিচ
রসুন থেতানো
লবন
হলুদ
ভোজ্য তেল

প্রথম ধাপ

প্রথমে লাল শাক গুলো বেছে কেটে ধুয়ে নিয়েছি।

দ্বিতীয় ধাপ

চুলায় কড়াই বসিয়েছি ও তাতে তেল দিয়ে গরম করে নিয়ে আগে থেকে ধুয়ে রাখা শাক গুলে দিয়েছি।সিদ্ধ করে নিয়েছি ও একটি ঝাড়নায় ঢেলে সিদ্ধ শাক গুলো জল ঝড়িয়ে নিয়েছি।

তৃতীয় ধাপ

চুলায় কড়াই বসিয়েছি ও তাতে তেল দিয়ে গরম করে নিয়েছি। গরম তেলে থেঁতা করে রাখা রসুন ও চেরা কাঁচা মরিচ দিয়েছি।ও ভেজে নিয়েছি।

চতুর্থ ধাপ

এখন ভাজা রসুন ও মরিচে আগে থেকে সিদ্ধ করে জল ঝড়িয়ে রাখা শাক গুলো দিয়েছি ও নারাচারা করে ভেজে নিয়েছি।

পঞ্চম ধাপ

ভাজা হয়ে গেছে তাই একটি পাত্রে নামিয়ে নিয়েছি পরিবেশের জন্য।

পরিবেশন

এই ছিল আমার আজকের মজার তার পুষ্টিগুনে ভরপুর লাল শাক ভাজা রেসিপি আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে। আজকের মত এখানেই শেষ করছি আবারো দেখা হবে অন্য কোন পোষ্টের মাধ্যমে সে পর্যন্ত সবাই ভাল থাকেন সুস্থ থাকুন নিরাপদে থাকুন।

টাটা

পোস্ট	বিবরণ
পোস্ট তৈরি	@shapladatta
শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	OppoA95
লোকেশন	বাংলাদেশ

আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।

---

---