Polpettine di hummus dal cuore morbido🌿

Ciao!
Potrebbe essere un'idea, un modo diverso di mangiare l'hummus. Questa ricetta/ preparazione è nata come sempre per caso, avevo dei fagioli cannellini a mollo e del prezzemolo fresco, ho preparato l'hummus ma volevo mangiarlo in modo diverso...
Ecco a voi:
Polpettine di hummus dal cuore morbido🌿

Ingredienti

🔸 80 gr di fagioli secchi cannellini
🔸alga kombu
🔸prezzemolo un ciuffo
🔸Semi di sesamo 1/2 cucchiaino g
🔸Acqua 20 g
🔸Succo di mezzo limone
🔸Paprika dolce 1 cucchiaino
🔸Aglio 1/2 spicchio
🔸Sale fino q.b.
Io non ho utilizzato il Pepe nero ma se volete ci sta
🔸cavolo cappuccio rosso.

Preparazione

Ho cotto i fagioli, dopo averli sciacquati, in pentola a pressione con L'alga Kombu.
Ho trasferito il tutto in un frullatore, aggiungendo tutti gli ingredienti( tranne il cavolo cappuccio), ho frullato e formato, aiutandomi con un cucchiaio, delle polpettine che ho adagiato su carta forno, infornato a 200° fino a cottura( io le ho cotte in 7/8 minuti). Verranno croccanti fuori e morbide dentro.
Le ho poi servite su un letto di cavolo rosso.