Miglio con bietola e barbabietole rosse😍

Con l'arrivo della primavera molti si sentono spossati, stanchi e irritati.
È importante, e questo lo affermo sempre, curare la nostra alimentazione.Conoscere le proprietà degli alimenti è fondamentale.
Questo piatto che vi presento oggi è rimineralizzante naturale e ricostituente.

Miglio con bietola e barbabietole rosse😍

####Il miglio
è naturalmente ricco di sali minerali come magnesio, potassio, calcio, ferro oltre che di vitamine del gruppo B, A ed E. Può essere quindi considerato a tutti gli effetti un rimineralizzante naturale e ricostituente da consumare con una certa costanza per fare in modo che il nostro organismo possa beneficiare di tanta ricchezza di nutrienti. È un ottimo alimento energizzante in grado di contrastare astenia, stanchezza e stress (naturalmente se consumato con una certa costanza, non una tantum!)
Quindi è:

• Ricostituente
• Energizzante
• Contrasta astenia, stanchezza e stress
• Migliora l’aspetto di pelle, capelli, denti e unghie
• Rafforza il sistema immunitario
• Diuretico
• Adatto per lo svezzamento dei neonati
• Facilmente digeribile ed assimilabile

Barbabietole rossa

La barbabietola rossa contiene sali minerali: sodio, calcio, potassio, ferro, magnesio e fosforo, vitamine: vitamina A, vitamina C e vitamine del gruppo B tra queste spicca l'acido folico, conosciuto anche come vitamina B9, ritenuto particolarmente utile per l'assunzione durante la gravidanza, al fine di evitare difetti nello sviluppo del nascituro. Il contenuto di vitamina B9 e maggiore nella barbabietola rossa cruda e può venire ridotto dalla cottura.

Bietole

Rinfrescanti e diuretiche: è indicata nei casi di cistite e di malattie renali in quanto facilita l’eliminazione delle sostanze tossiche e dei grassi in eccesso presenti nell’organismo, stimola inoltre la produzione dei succhi gastrici e della bile, aiutando la digestione.
Regolatrici dell’attività intestinali: le fibre contenute aiutano la motilità intestinale e quindi in caso di stitichezza.
Protettive nei confronti dello sviluppo delle malattie tumorali.
Antianemiche: per la presenza di acido folico e ferro.
Quindi buon appetito!

Ingredienti

• Miglio 70 Gr
• Bietole 1 ciuffo
• Curcuma 1 cucchiaino
• Zenzero in polvere 1/2 cucchiaino
• 1 pezzetto di cipolla
• 1 barbabietola rossa
• Olio evo q.b
• Sale rosa dell'Himalaya .
  In pentola a pressione il tutto aggiungendo anche i pezzi di barbabietola avanzati dallo spiralizer.
  Chiudiamo 7/8 minuti.
  Apriamo amalgamato e Condino con olio e sale e serviamo decorando con gli spaghetti di barbabietola.
  È piacevole a che il contrasto tra la morbidezza del miglio e il.croccante degli spaghetti.
  Buon appetito!