Nach einer kurzen Recherche (Wikipedia, Focus und chemie.de) komme ich zu folgendem Ergebnis. Das sogenannte "Biebergeil" findet nicht nur in Vanillearoma sondern auch in Himmbeer- und Erdbeeraroma einen Platz. Ich vermute das es auch noch in anderen Aromen ist, habe aber auf die Schnelle nichts darüber gefunden. In der Parfümherstellung scheint es auch angewendet zu werden.
Es scheint in den USA als Natürliches Aroma zugelassen zu sein, in der EU nicht, wie @sabih schon richtig gesagt hat.
Des weiteren werden in der heutigen Zeit Biber nicht mehr geschlachtet um an das Sekret zugelangen. Es wird über Vorrichtungen im Boden gewonnen an denen das Sekret abgestreift wird. Es scheint allerdings Biberfarmen zu geben, um "Biebergeil" zu gewinnen.

Ich habe auf der HP von PETA keine Kampagne oder große Stimmungsmache gegen Biberfarmen gefunden, lediglich einen Eintrag in einer Liste über Inhaltsstoffe.