Mein Veganer Schokokuchen

Heute möchte ich das Rezept für einen super einfachen Schokokuchen mit euch teilen.
So sah er am Ende bei mir aus:

Was ihr dafür benötigt könnt ihr auf folgenden Bildern sehen:

Für den Teig:

(250 ml Wasser, 200 gr. Mehl, 150 gr. Zucker, 35 gr. Kakao, 1 EL Soja Mehl, 100 ml Pflanzenöl, 1/2 Pck. Backpulver, 1 EL Palmin, 75 gr. Schokolade)

Was ihr sonst noch benötigt:

(Schüssel, Kuchenform, Schneebesen, Küchenwaage, Mikrowellenschüssel, Esslöffel)

Wann ihr alles zurecht gelegt habt könnt ihr auch schon anfangen:

Schritt 1:

Heizt den Backofen auf 180° C Umluft vor.

Schritt 2:

Wiegt zunächst das Mehl, den Zucker und den Kakao ab und gebt dies zusammen mit dem Sojamehl und dem Backpulver in eure Schüssel. Die Zutaten könnt ihr dann auch gleich verrühren.

Schritt 3:

Gebt das Öl und das Wasser zu euren trockenen Zutaten und verrührt alles zu einem glatten Teig.

Schritt 4:

Zerbrecht die Schokolade in kleine Stücke und gebt sie zusammen mit dem Palmin in eure Mikrowellenschüssel. Dann schmelzt ihr die Schokolade langsam auf niedriger Stufe.

Schritt 5:

Gebt die geschmolzene Schokolade zu eurem Teig und verrührt noch einmal alles gut miteinander.

Schritt 6:

Fettet eure Kuchenform ein und gebt den Teig hinein. Dann kann der Kuchen auch schon für ca. 25 - 35 Minuten in den Ofen.

Hinterlasst mir doch in den Kommentaren eure Erfahrungen und wenn euch das Rezept gefallen hat würde ich mich über einen Upvote freuen.