Plant-based project Plantbhub. Vegan desert
EN:Dark chocolate tart, chestnut caramel cream, baked persimmon, pickled mustard seeds, hazelnut praline, lemon verbena
ES: Tarta de chocolate amargo, crema de castaña, caqui al horno, semillas de mostaza en vinagre, praliné de avellana, hierba luisa
PT:Torta de chocolate, creme de castanhas portuguesa, dióspiro assado, semente de mostarda, avelas caramelizadas, lúcia-lima
by Chef Joao Ricardo Alves
Photo: Maria Kalinina