Яблучно-бананові млинці з ожиною (Apple-banana pancakes with blackberries)

Ua	En
Мабуть, найбільше мені хочеться скуштувати фруктів і ягід взимку. Саме тому я вирішила приготувати яблучно-бананові млинці з ягодами ожини. Ми маємо яблука із власного фруктового саду, ожина також домашня (щоправда заморожена), а банани ми купили у крамниці.	Perhaps most of all I want to eat fruits and berries in winter. That's why I decided to make apple and banana pancakes with blackberries. We have apples from our own orchard, blackberries are also homemade (just frozen), and we buy bananas at the store.

Інгредієнти:

• 75 г борошна
• 1/4 чайні ложки кориці
• 1 яйце
• 200 грам молока
• 1 велике яблуко
• 125 г ожини
• 25г цукрової пудри
• 15 г вершкового масла

Ingredients:

• 75 g flour
• 1/4 tsp of cinnamon
• 1 egg
• 200 grams of milk
• 1 large apple
• 125 g of blackberries
• 25g of sugar powder
• 15 g of butter

Крок 1	Step 1
Просійте борошно і додайте корицю. Зробіть посередині заглиблення. Розбийте туди яйце, влийте молоко молоці перемішуйте, щоб утворилося однорідне тісто.	Sift flour and add cinnamon. Make a recess in the middle. Break it in egg, pour milk and mix all that was formed homogeneous batter.

Крок 2	Step 2
Очистіть яблуко і половину банана, натріть на крупній тертці і додайте в тісто.	Clean the apple and half a banana, grate on greater and add to dough.

Крок 3	Step 3
Нагрійте в невеликій каструлі 3 столові ложки води і ожину. Доведіть до кипіння і додайте цукрову пудру. Готуйте 2-3 хвилини. Зніміть з вогню.	Heat the 3 tablespoons of water and blackberries in a small saucepan. Bring to a boil and add the powdered sugar. Cook for 2-3 minutes. Remove from heat.

Крок 4	Step 4
Змастити каструлю розтопленим маслом. Викладіть на сковороду 2 столові ложки рідкого тіста і струсіть її, щоб тісто рівномірно розтеклося. Смажимо з двох сторін. Інші млинці готуємо так само.	To grease the pan with melted butter. Put 2 tablespoons of batter into the pan and shake to evenly lay batter. Fry on both sides. Others in the same way.Cook for 2-3 minutes. Remove from heat.

Крок 5	Step 5
Подавати теплим, посипати цукровою пудрою і ожиновим соусом. Можна подати млинці з морозивом.	Serve warm, sprinkle with powdered sugar and blackberry sauce. You can apply ice cream to the pancakes.

Смачного! / Bon appetit!