Roast meat with vegetables and mushrooms (Смажене м'ясо з овочами та грибами)
Інгредієнти:
- м'ясо - 1 кг
- гриби - 200 грам
- суміш овочів (морква, цибуля, броколі, цвітна капуста) - 200 грам
Маринад для м'яса:
- сіль
- паприка
- чорний перець
- куркума
- лимонний сік
- олія
- сметана
Ingredients:
- meat - 1 kg
- mushrooms - 200 grams
- mixture of vegetables (carrot, onion, broccoli, cauliflower) - 200 grams
Marinade for meat:
- salt
- paprika
- black pepper
- turmeric
- lemon juice
- oil
- sour cream
| Ua | En |
|---|---|
| М’ясо вимити, натерти спеціями (соління) і залишити на ніч. Овочі відварити в підсоленій воді (3 хв). Гриби очищають від шкірки. Обсмажте м’ясо в духовці при 200 градусах Цельсія. Коли м’ясо приготується, додайте зразу овочі і запікайте кілька хвилин. | Meat wash, rub spices (pickle) and left overnight. Vegetables boil in salted water (3 min). Mushrooms clean from the skin. Fry the meat in the oven at 200 degrees Celsius. When the meat is cooked, add the vegetables together and bake a few minutes. |
Смачного! / Bon appetit!
Hi Shady,
That's a lovely recipe and it looks delicious but it's not Reggae music or Caribbean cuisine, the JAHM tag is for Caribbean content. Add some jerk seasoning, some curry goat, Ackee and you're good to go!
Thanks for the tip, I didn't know it, I'll try something from the Caribbean Cuisine in the future!