绿酒产区之旅

大家好，我们决定去葡萄牙最重要的葡萄酒产区参观。Vinho Verde 或绿葡萄酒举世闻名。我很好奇为什么它们被称为绿葡萄酒，在我的旅行中，我当然明白了。我来到了这个地区的南部，这个地区相当大，是葡萄牙最大的葡萄酒产区，从杜罗河和波尔图一直延伸到西班牙边境。

我们在这里参观了最著名的葡萄酒生产设施之一，但我们的旅程是从一个名为 Penafiel 的小镇开始的。这里有非常有趣的东西。首先，它坐落在一座高高的山丘上，景色非常美丽。其次，当我到达时，我看到了这个景色，有点惊讶，因为这里有萨梅罗圣殿，这座教堂让人想起了巴黎的圣心大教堂。此外，这个小镇真的很迷人，圣殿周围有一个很棒的公园。尤其是在像今天这样炎热的日子里，有很多树可以提供遮荫。公园非常多样化和层次丰富，景色优美。

Quinta da Aveleda 是葡萄牙最古老的 Vinho Verde 酒庄之一，由 Manuel Pedro Guedes 于 1870 年创立。他是当时的葡萄牙政治家，在里斯本处理国家事务。他继承了这座农场，并决定在这里建立一个葡萄酒生产设施。然而，这片土地已经存在了大约 150 年，他在这里建造了一个迷人的公园。这个地方实际上是一个植物园，当然，这里也生产葡萄酒。您只能通过参观才能进入这里，这真的很值得，因为这个公园太棒了。这里的植被来自世界各地，有来自澳大利亚、新西兰、非洲，当然还有巴西的植物。

这里还有非常有趣和不寻常的建筑。例如，甚至为门卫建造的小屋也引起了人们的极大兴趣。Guedes 非常重视他的员工，并专门为警卫建造了这座小屋。这不是住宅，而是警卫的小屋。警卫可以在这里休息，特别是在炎热的夏季，并用软木提供隔热。在葡萄牙，软木不仅用于密封葡萄酒瓶，还用于房屋隔热。您还可以在这里看到这些软木树。小屋采用浪漫的英式风格建造，有些人将其与《哈利波特》中的海格小屋进行比较，尽管海格无法进入，因为门很窄。

另一个有趣的建筑是为新婚夫妇建造的房子。Guedes 专门为新婚夫妇建造了这间小屋，以便他们可以在私密的环境中度过时光。当时，这对工人阶级和农民家庭来说尤其困难。这真的是一座非常可爱的小屋。最后，还有一座建筑，称为山羊塔或山羊和小山羊塔。山羊住在这里，被喂养并自由漫步。这里有许多步行道，最重要的是一条美丽的软木树小径，从入口延伸到庄园。还有一条盛开的山茶花小径。所以又多了一个再次回到这里的理由。

这里还有一个壮丽的湖泊，中间有一个岛屿，岛上有一扇曼努埃尔式窗户。特别是，维塞乌是另一个葡萄酒产区的中心，也是最古老的产区之一，也许是最古老的。这个地区自罗马时代以来就以其葡萄酒而闻名。它于 1908 年被划定为地理区域，并于 1984 年获得原产地保护地位，这非常重要。

Vinho Verde 或绿葡萄酒产区由 9 个子产区组成。我们来到了蒙桑，这可能是最重要的一个产区，位于西班牙边境。这里靠近曼努埃尔式窗户，情侣们可以在这里消磨时光，旁边有一个喷泉和一间女士小屋。在小屋里，她们可以欣赏美景和葡萄园。

除了白葡萄酒，这里还生产桃红葡萄酒和红葡萄酒。红葡萄酒产量有限。它们呈红宝石色，通常用类似亚洲茶碗的陶瓷杯饮用。

在 Quinta da Aveleda 的公园里，你会发现 Guedes 的主宅邸，保存完好，状况极佳。宅邸前面是四季喷泉，代表他的四个孙女。由于她们出生在不同的季节，这座喷泉就是为纪念她们而建的。还有两棵加州红杉，是创始人为孙女种植的。这些树只有 120 年的历史，但相当高大。

这个农场不生产红酒。相反，这里生产“aguardente vínica”，一种用红葡萄酿制的葡萄牙白兰地，并储存在 17 世纪的酒桶中。关于这些白兰地酒瓶有一个有趣的故事：一位家庭成员收到了俄罗斯沙皇赠送的一个薄蓝色玻璃瓶。这瓶酒被送给了一位在俄罗斯葡萄牙大使馆担任外交官的家庭成员。以这个瓶子为模型，这里生产的白兰地也制作了类似的瓶子。

关于葡萄酒生产和葡萄种植，再说几句：该地区的地形为丘陵，周围没有山脉。它从南到北延伸到杜罗河和米尼奥河，从大西洋延伸到热尔国家公园。由于风力大，葡萄园种植在高高的棚架系统上。葡萄过去被悬挂在各种凉棚和电线杆上，甚至电线杆上，以提供通风并防止霉菌病。这里曾经有一条法律，禁止将田地用作葡萄园。这些田地用于种植蔬菜，葡萄园在田地周围的凉棚系统上种植。即使是现在，这种历史安排在某些地方仍然保留着。然而，与葡萄牙和世界其他葡萄酒产区相比，即使是在田地里种植的葡萄树也相当高。

该地区的特色之一是葡萄酒略带气泡。这可以通过一种名为苹果酸乳酸发酵的特殊发酵方法解释。在此过程中，苹果酸转化为乳酸，使葡萄酒略带气泡，使其类似于略带气泡的葡萄酒。如今，许多生产商通过直接向葡萄酒中添加二氧化碳来创造这种效果。Vinho Verde 葡萄酒通常价格实惠，其中最著名的品牌之一是 Casal Garcia，属于 Guedes 家族。

希望您喜欢这次小旅行。现在您知道绿葡萄酒实际上并不是绿色的。这些葡萄酒非常适合温暖或凉爽的天气，尤其是搭配鱼类和海鲜菜肴。在葡萄牙享受丰富的海鲜的同时，不要犹豫尝试这些葡萄酒。