(ITA-ENG) IL LUSSO DEL MARMO ABBINATO AI PIACERI DELLA CUCINA - THE LUXURY OF MARBLE COMBINED WITH THE PLEASURES OF THE KITCHEN

frankiecur (55)in #travel • 7 years ago (edited)

Marmo e Cibo

Quando due eccellenze si fondono in un progetto artistico-culinario

Palermo 2016

Direte voi che cosa c'entra? Nel mio ultimo articolo premiato con il Podium sono stato incitato a raccontarvi una delle nostre eccellenze italiane,come il marmo ,invece ve ne racconto due insieme.

Ormai sapete che mi occupo di scultura, ma non solo ,anche di design e arredamento con il marmo e chi ha avuto modo di leggere i miei post precedenti sa che amo la cucina tradizionale siciliana e l'ho raccontata nei suoi piatti piu' particolari.

Ecco da qua nasce la mia collaborazione con un noto architetto ,Fatima Costa , per la ristrutturazione di un locale in pieno centro a Palermo, e per la fornitura e realizzazione di un tavolo interamente costruito in marmo con 276 pezzi di marmo,tagliati singolarmente e incastrati tra loro, un insieme di tecnologie e arti antiche, dal disegno sul foglio al rendering in 3d ,alla progettazione curata da me per il taglio con macchinari a controllo numerico ,cosi e' nato il

TAVOLO SOCIAL di

BUATTA - CUCINA POPOLANA PALERMO.

https://www.facebook.com/buattapalermo/?fref=ts

SOCIAL TAVOLO PER 20 PERSONE

Il tavolo e' di diametro di 220 cm ed e' diventato il biglietto da visita del locale, invece per me un vanto da mostrare ai miei clienti e da poter raccontare ai miei figli e nipoti...

Sembrava impossibile ma dopo circa 20 giorni tra tagli,assemblaggi e incollaggi ci siamo riusciti.

Vi spiego i vari passaggi

Scelta dei materiali

Abbiamo usato Bianco di Carrara - Nero Leone - Grigio Bardiglio

Progettazione e numerazione dei singoli pezzi

Disegno tramite software per il taglio tramite macchina a controllo numerico

Taglio dei singoli componenti

Scritte scavate per essere riempite con altri materiali

Prova e assemblaggio dei singoli pezzi

Incollaggio

)

Lucidatura

FOTO FIERO DEL LAVORO COMPLETATO

L'ARCHITETTO E IL MARMISTA ALL'INAUGURAZIONE

E INFINE IL COME DICEVO ALL'INIZIO DEL POST I DUE CAPOLAVORI CHE SI FONDONO L'UNO ALL'ALTRO

IL TAVOLO CON SOPRA I CANNOLI SICILIANI PREPARATI DAL RISTORANTE BUATTA

ANDATE A PALERMO,ANDATE LI , MANGIATE SUL QUEL TAVOLO,ASSAGGIATE LE LORO PRELIBATEZZE.

Le foto presenti nell'articolo sono di mia proprieta' e fanno parte dell'archivio fotografico della mia azienda.

ENGLISH

Marble and Food
When two excellences merge into an artistic-culinary project
Palermo 2016

Do you say what's that got to do with it? In my last article awarded with Podium I was encouraged to tell you about one of our Italian excellences, like marble, but I'll tell you two together. By now you know that I deal with sculpture, but not only, also design and furniture with marble and those who have read my previous posts know that I love the traditional Sicilian cuisine and I told it in his dishes more details. Here comes my collaboration with a well-known architect, Fatima Costa, for the renovation of a restaurant in the center of Palermo, and for the supply and construction of a table entirely built in marble with 276 pieces of marble, cut individually and wedged together, a set of technologies and ancient arts, from the drawing on the sheet to the rendering in 3d, to the design curated by me for the cutting with numerical control machines, so was born the SOCIAL TABLE of

BUATTA - CUISINE POPOLANA PALERMO.

https://www.facebook.com/buattapalermo/?fref=ts

SOCIAL TABLE FOR 20 PEOPLE

The table is 220 cm in diameter and has become the visiting card of the restaurant, but for me it is a boast to show to my customers and & nbsp; to be able to tell my children and grandchildren ...

It seemed impossible but after about 20 days between cuts, assemblies and gluing we succeeded.

I'll explain the various steps

We used White Carrara - Black Lion - Gray Bardiglio