Disfrutando un asado de campo.

Hola estimados integrantes de esta gran colmena social, en este post, les digo que finalizo nuestra excurcion, siendo la despedida, como se hace y es costumbre en estos lugares, con un asado en este caso un cordero, el cual fue preparado por mi, luego de tenerlo en la mesa como se ve en la fotografia.

Lo primero que hice fue preparar en una botella vacia de gaseosa en la cual coloque agua, ajo bien picado, sal gruesa y un poquito de aji y comino, la sacudi bien varias veces, para que se mescle y tome consistencia.

Luego sale la carne con una sal que es condimentada, cubri la carne con una tela dajandola que absorviera la sal, entonces en ese lapso prepare el fuego con bastante leños, coloque a una distancia de 2 metros dos estacas con orqueta y cruce un tirante entre las dos, atandolo que quedara fijo, es ahi que amarre dicho cordero en forma que quedara como, estaqueado.

A medida que pasaba el tiempo con al preparado que contenia la botella que comente, le iva arrojando a la carne pequeños chorritos para que de esta manera no se secara la misma, porque el cordero al asador tiende a secarse muy rapido.

Una ves que ya estaba a punto luego de 5 horas asandose con abundante leños, procedi a cortar en porciones llevando a la mesa donde compartiriamos el exelente asado como lo preparo siempre, degustandolo con mandioca, batata, pan casero y de ensalada cebolla,zanahoria rayada, tomate, lechuga y huevo.

Les comento que estaba tan sabroso que hasta las costillas expedian un jugo sabroso, bueno de esta manera fue la despedida de dicho paseo, todos quedaron muy sastisfecho de como lo habia preparado al dicho cordero.

Bueno amigos esta es otra de la tantas anecdotas y experiencias de vida que tengo, espero les haya gustado y les comento que quedan pendientes varios videos, quisas si puedo los publicare.

Asimismo quedo a la espera de sus comentarios y de sus votos.

MUCHAS GRACIAS POR LEERME, HASTA PRONTO.