Gürcistan Yemekleri part I
Gürcistanlılar Gürcü mutfağı ve yemeklerinden gurur duyuyorlar. Bölgesel farklılıklarla zenginleşen çeşitleriyle Gürcistan yemekleri , Avrupa ve Ortadoğu mutfaklarından da etkilenerek kendine minhasır lezzetler yaratmış.
- Hinkal
Gürcü mutfağının göz bebeği olan hinkal, bildiyimiz mantıdan daha büyük hazirlaniyor.Türkiyede manti, Italyada ravioli , Çinde wonton, Rusyada pelmeni olarak karşımıza çıkan et dolgulu haşlama hamur işine Gürcistanda hinkal deniyor. Genellikle elle yenir, sade sarimsakli yoğurt ile hazırlanıyor.Bu arada Azerbaycan mutfağinda da hinkal hazirlaniyor. Biz onu Yaprak hinkalı adlandiriyoruz.
Image source: google Makale :https://yoldaolmak.com/gurcistan-yemekleri.html