Kolay çizkeyk tarifi.

Tatlı seven ve kilo almak istemeyen insanlar için çizkeyk en iyi tatlı tarifdir. Çünkü diğer tatlılara nisbeten kalorisi azdır. Ben de ara-sıra çizkeyk yaparım. Aslında çizkeyk yapmak kolay değil ve uzun zaman alır. Ben geçen yıl çok da zor olmayan ve yapılması kolay olan bir çizkeyk tarifi buldum. Şimdi bu gün yaptığım çizkeykin resimlerini ve tarifini sizinle paylaşıyorum. Belki de restorantlardakı çizkeyke benzemeye bilir, amma lezzetli ve hafif bir çizkeyk olmuşdur. Hem de bu tarifden çok büyük bir çizkeyk oldu- 10-12 kişiye yeter. Ya da kimseye ikram etmeseniz, kendiniz bir kaç gün çayın yanında lezzetle yeye bilirsiniz:)

Tarif: Hamur için- 1 yumurta, 0,5 su bardağı şeker tozu, 50 qr yumuşatılmış yağ, 1 kabartma tozu, aldığı kadar un.
Krema- 4 yumurta, 1.5 su bardağı şeker tozu, 0,5 kq labne peyniri( kesmik), 1 su bardağı krema ya da kaymak, vanilya, 2 ç kaşığı un.
Önce hamur yoğrulur, yumurta, yağ, şeker tozu ve qabartma tozu karıştırılır, aldığı kadar un dökülüb yumuşak hamur yoğrulur. 15-20 dak. buz dolabına kaldırılır.

Şimdi de krema yapımına başlayalım. Derin bir kabda yumurta ve şeker tozu mikserle 10 dak çırpılır. Başka bir derin kabda ise lor peyniri ve krema mikserle iyice çırpılır, un ve vanilya ilave olunur. Yumurta ve şeker karışımı da buraya ilave olunub kaşıkla karıştırılır.
Hamur kek kalıbına ince bir şekilde yayılır ve üzerine krema dökülerek her tarafa aynı şekilde yayılıb 180 % ısınmış sobada 1 saat pişirilir.

Sobadan çıkarıldıktan sonra bir az soğutulur. Sonra üzerini zevke göre istediğiniz bir sosla süsleye bilirsiniz- çikolatalı, çilekli, portakallı ve.b. Ben bu defa çilekli sos yaptım.

Kenarları açılan kalıbım olmadığı için kalıbdan çıkarmadım ve buz dolabına yerleştirdim. Bir saat soğuduktan sonra çıkarıb dilimledim.
Afiyet olsun.